2023年4月17日 更新

シャキシャキ食感もおいしい! 白菜サラダのおすすめレシピ

冷蔵庫に白菜しかなかった時、あと一品おかずが欲しかった時…そんな時に便利な白菜サラダのレシピをご紹介します。ほとんどが混ぜるだけ、やレンチンするだけの簡単時短レシピですよ。どうぞご覧ください。

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消費期限間近のマヨネーズの消費と白菜の大量消費に作ってみました。

おいしくなるコツは、あら熱が取れたら水気をしっかり絞ります。
水気が多いと少し水っぽくなり味が薄まります。

おかずが足りないなと思った時、もう一品にいかがでしょうか?。

白菜ときゅうりの塩昆布和え

 (119876)

材料3人分
白菜100g(白菜の葉1枚〜2枚)
きゅうり1本
塩昆布5〜7g
顆粒鶏がらスープの素小さじ1/4〜1/2
ごま油適量
白胡麻小さじ1
塩適量(塩揉み用)
火を使わずに作れるあと一品♪
おつまみにもご飯のお供にも(^ ^)
作り慣れると目分量でパパッと作れてしまいます。

きゅうりが無い場合は白菜だけで作っていただいても美味しくいただけます😊

白菜ときゅうりをしぼり足りないと水分が出て味が薄くなってしまうのでしっかり絞りましょう。

塩揉みのお塩をふり過ぎて、塩辛くなり過ぎちゃったかも⁉︎と感じる場合は、しぼる前にサッとお水で洗い流すといいです😊

白菜と水菜のおかか和え

 (119880)

材料(2人前)
白菜200g
水菜50g
(A)ポン酢大さじ1.5
(A)ごま油大さじ1/2
かつお節4g
白菜と水菜のおかか和えのご紹介です。

白菜と水菜に、ごま油のコクが加わったポン酢がよく合います。

かつお節の風味もよく、おいしいです。ぜひお試しくださいね。

白菜とトマトのおかかポン酢サラダ

 (119886)

材料(5~6人分)
白菜1/2個(700g)
*塩小さじ1.5
トマト大1個
ポン酢大さじ1~2
鰹節1パック
ノンオイルでさっぱり!
おかかポン酢味の白菜サラダです。

白菜に1%の塩をふって水を抜いておくのがおいしくなるコツ!

トマトの甘酸っぱさが良いお味のアクセントになります。

カリカリベーコンと白菜のクリーミーサラダ

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