2017年1月11日 更新

食の安全のために気を付けるのは食材だけ?見落とされがちな食に関わる道具

子どものため、家族のために、食の安全に気を遣う方は多いのではないでしょうか。食の安全といえば、もちろん食材に気を付けますよね。でも食材が直接触れるものはどうでしょうか?盲点だった!!と思った方是非参考にしてみてください。

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毎日使う食器は安全なの?

プラスチック製の食器の場合

子ども用の食器といえば、プラスチック製が多いかと思います。
投げたり落としたりしても割れないし、軽いので、小さいお子さんがいるお家では
使っている方多いのではないでしょうか?
しかし、プラスチック製の食器には、人体への影響が懸念されていることがあるのです。
プラスチックは便利で使いやすい反面、とても不安定な物質でもあるんですね。不安定なので熱にも弱く、構造的に有毒物質が溶けやすいという難点があるのです。
プラスチック製品にはBPA、正式名称は「ビスフェノールA」(Bisphenol A)という化学物質が使われていて、人体への悪影響があると指摘され問題になっている。
これだとプラスチック製の食器を使うのが少し不安になりますね。

では他の素材で作られている食器はどうでしょうか?

木製の食器の場合

一般的な木製食器の製造工程では、化学的な塗料や薬品を使用しており、それらが私たちの口に入る可能性もあるのです。
木製食器は、材料である木材を防虫剤、防カビ剤、防腐剤に浸します。そして成形後には、漂白剤で色を抜きます。木目を再び出すため、オレンジ色の着色料を使用するなどの工夫が施されることも。
安全なイメージがある木製食器にも実は様々な薬品が使われていることがあるのですね。
これはショックです。

陶器の場合

陶器の安全性について考えるとき、釉薬や上絵の顔料に含まれる鉛、カドミウムなどの有害物質の問題があります。
陶器から漏れ出す有害物質により、すぐに健康に影響が出ることはありませんが、日々使い続ければ、有害物質が体内に蓄積され、特に子どもへの影響が心配されています。
陶器なら安心だと思っていた方もいたのではないでしょうか。
またしてもショックですね。

一見安全だと思われがちな木製食器や陶器にも、安全性に問題がある場合があることがわかりました。
でも、ご安心を!安心して食器を使いたい方、安全性に配慮した食器あるんです。
気になる方は中をのぞいてみてください。

安全性が考えられた食器

食品用ラップフィルムはどんなものでも安全?

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