食物添加物を落とす方法！野菜洗い洗剤や下処理で農薬・添加物を取り除こう

添加物や農薬は気になるものの、日々のお買い物はスーパーがメインになりがち。でもお料理前のひと手間で、添加物や農薬を減らすことができますよ。

左は洗っていないハム、右が洗ったハムです。

右のハムは鮮やかなピンク色が抜けて、少しくすんだような色になっています。
食べてみると、洗ったハムは塩分が抜けて薄味に感じますが、子どもは問題なく食べました。

こちらは食品用洗剤で洗ったブロッコリーです。

洗った所は、ブロッコリー自身の脂分やワックスが落ちたようで、中の方まで水が入り込み洗うことができています。

洗ったお水(洗剤入り)はこのように、中の方の小さな虫や汚れ、溶けたティッシュのような謎の半透明の汚れが沈んでいます。

農薬や添加物は目には見えませんが、これだけの汚れが出てきています。

ホタテの力くん

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こちらはホタテの貝殻のみを使用した、粉末の食品洗いです。
強アルカリ性で、大腸菌やサルモネラ菌、カビにも効果があるそうです。

使い方
ボウルや桶に水を張り、粉を溶かします。
5〜10分浸けておくと水が白く濁るので、水洗いして食品を使います。

野菜洗い以外にもお肉やお魚洗い、お掃除にも使えるようで、用途に応じて粉の量が変わります。
詳しい使い方はこちらに記載されていました。

ホタテの力くん　海の野菜・果物洗い

ホタテの力くんの口コミは、
・粉が溶けやすい
・容器が使いにくい
・特にトマトは、溶液に入れてすぐに水が黄緑色になり農薬だと思うと怖い
・5〜10分つけておくと、油が浮いて来た
・自分で栽培している野菜に使ったところ、農薬をたくさん使った野菜から油や膜がたくさん出てきた
・無農薬野菜を買い続けるより安い！
・味には変化がなくていい

などがありました。

ベジセーフ

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こちらのベジセーフの成分は、純水とカリウムのみです。
ベジセーフのマイナスイオンと、農薬などに含まれるプラスイオンがくっつき水で洗い流すことで汚れが落ちるそうです。

農薬除去は水道水の28倍！
ミニトマトを洗った時に出る黄緑色の水の成分を解析したり、栄養分が流れ出ていないかなど様々な試験を行っており安心して使えます。

スプレーして水で流すだけでつけ置きがいらないのも嬉しいポイント。

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