塩をつかい、野菜や魚をより美味しい具材に変身させたカリフォルニアロールです。
野菜のしゃきしゃき感としまったサーモンをお楽しみいただけます。
サーモンは塩をふることで、余分な水分をなくし、しまります。
野菜のしゃきしゃき感としまったサーモンをお楽しみいただけます。
サーモンは塩をふることで、余分な水分をなくし、しまります。
via cookingschool.jp
【料理家のレシピ】「塩が効いてるカリフォルニアロール♪」の作り方（小西素子（もみじ巻子）） - クスパ
塩が効いてるカリフォルニアロール♪（salon de aimerデコ巻ずし♡練り切りアート♡）のレシピです。
くわしいレシピはこちらからご覧ください
塩から揚げ入りカリフォルニアロール
カリフォルニアロールの中に人気の「塩から揚げ」を入れて、おいしさもボリュームもアップ。
しっかり下味のついた塩から揚げは、カリフォルニアロールの具材としても楽しんでいただけます。
しっかり下味のついた塩から揚げは、カリフォルニアロールの具材としても楽しんでいただけます。
材料
4本分
「国産若鶏の塩から揚げ」8個
パックごはん180g×４パック（720ｇ）
すし酢大さじ4
のり全形４枚
マヨネーズ、練りわさび各適量
しょうゆお好みで
［A：２本分］
アボカド（薄切り） 1/2個（100g）
（レモン汁）（少々）
クリームチーズ（棒状に切る）50g
リーフレタス２枚
白炒りごま適量
［B：２本分］
きゅうり（縦長の棒状）1/2本
ゆで卵 （くし切り） ２個
リーフレタス２枚
とびっこ適量
4本分
「国産若鶏の塩から揚げ」8個
パックごはん180g×４パック（720ｇ）
すし酢大さじ4
のり全形４枚
マヨネーズ、練りわさび各適量
しょうゆお好みで
［A：２本分］
アボカド（薄切り） 1/2個（100g）
（レモン汁）（少々）
クリームチーズ（棒状に切る）50g
リーフレタス２枚
白炒りごま適量
［B：２本分］
きゅうり（縦長の棒状）1/2本
ゆで卵 （くし切り） ２個
リーフレタス２枚
とびっこ適量
エビフライ入りカリフォルニアロール
エビフライが入っているカリフォルニアロールです。
エビフライは上げるのが大変なら、冷凍食品のエビフライを利用してもOKですよ。
サニーレタスを敷いてあげると、見栄えがよくなります。
エビフライは上げるのが大変なら、冷凍食品のエビフライを利用してもOKですよ。
サニーレタスを敷いてあげると、見栄えがよくなります。
材料
エビフライ 4尾
寿司めし 適量
焼き海苔 4枚
サニーレタス 8枚
マヨネーズ お好み
ごま 適量
エビフライ 4尾
寿司めし 適量
焼き海苔 4枚
サニーレタス 8枚
マヨネーズ お好み
ごま 適量
via jalcf.jp
カリフォルニアロールいなり
糀甘酒で炊いたいなり揚げがジューシー！
こどもも喜ぶサーモン、アボカド、クリームチーズのロールいなりです。
・油揚げはふっくらと厚みがあるものが破れにくくおすすめです。
・刺身用サーモンは傷みやすいのでなるべく早めにいただきましょう。
・酢飯は冷えてかたくなると巻きづらく崩れやすくなります。粗熱がとれて手で触れるほどの状態で巻けるように準備するとスムーズです。
こどもも喜ぶサーモン、アボカド、クリームチーズのロールいなりです。
・油揚げはふっくらと厚みがあるものが破れにくくおすすめです。
・刺身用サーモンは傷みやすいのでなるべく早めにいただきましょう。
・酢飯は冷えてかたくなると巻きづらく崩れやすくなります。粗熱がとれて手で触れるほどの状態で巻けるように準備するとスムーズです。
材料（4本分）
具材分量
【酢めし】
米2合(300g)
ごま小さじ1
【いなりあげ】
油揚げ(8×15cm)4枚(120g)
【具材】
サーモン(刺身用柵)80g
アボカド1個(正味150g)
クリームチーズ80g
スプラウト適量
具材分量
【酢めし】
米2合(300g)
ごま小さじ1
【いなりあげ】
油揚げ(8×15cm)4枚(120g)
【具材】
サーモン(刺身用柵)80g
アボカド1個(正味150g)
クリームチーズ80g
スプラウト適量
ruru
すし飯３００ｇ
のり（全形）2枚
きゅうり１/２本
にんじん１/３本
サーモン１ｃｍ×２０ｃｍを2本
かにかま6本
アボガド１/２コ
マヨネーズ少々
白ごま少々
焼き塩少々
夏野菜