ブロッコリー茎サラダ
ブロッコリーが嫌いなお子さんでも、パクパク食べれます♪
つぼみの部分も同じレシピでおいしくできます。
つぼみを使う方は、ゆで上がったつぼみの水気をキッチンペーパーなどでしっかり取ると、サラダが水っぽくなりませんよ。
つぼみの部分も同じレシピでおいしくできます。
つぼみを使う方は、ゆで上がったつぼみの水気をキッチンペーパーなどでしっかり取ると、サラダが水っぽくなりませんよ。
ブロッコリーの茎天ぷら
材料 （ 1 人分 ）
ブロッコリー(茎)1本
<衣>
小麦粉大さじ1
米粉大さじ1
水大さじ2
粗塩少々
カレー粉少々
揚げ油適量
ブロッコリー(茎)1本
<衣>
小麦粉大さじ1
米粉大さじ1
水大さじ2
粗塩少々
カレー粉少々
揚げ油適量
揚げてビックリ。
かたいブロッコリーの茎がホクホクとした食感に出来上がります。
180℃に熱した揚げ油でサクッと揚げたら粗塩とカレー粉を振るレシピです。
かたいブロッコリーの茎がホクホクとした食感に出来上がります。
180℃に熱した揚げ油でサクッと揚げたら粗塩とカレー粉を振るレシピです。
ブロッコリーの茎のツナサラダ
材料(5人以上分)
ブロッコリーの茎360g
塩小さじ1/4
A ツナ缶140g
A 白ワインビネガー大さじ２強
A マヨネーズ大さじ１強
A 砂糖小さじ２
A めんつゆ(2倍濃縮)
ブロッコリーの茎360g
塩小さじ1/4
A ツナ缶140g
A 白ワインビネガー大さじ２強
A マヨネーズ大さじ１強
A 砂糖小さじ２
A めんつゆ(2倍濃縮)
via s.recipe-blog.jp
ブロッコリーの茎を大量消費したくて、ツナと合わせてサラダを作り、できたレシピです。
思いのほか家族ウケが良くて完売でした。
茎の千切りはなるべく細い方が火の通りが早く、味の染み込みも良くなります。
思いのほか家族ウケが良くて完売でした。
茎の千切りはなるべく細い方が火の通りが早く、味の染み込みも良くなります。
ブロッコリーの茎と鶏肉のオイスター炒め
材料・2人分
鶏もも肉……1枚
ブロッコリーの茎……2本分
にんにく（つぶす）……1かけ
Ａ）
オイスターソース……小さじ2
しょうゆ……小さじ1
ごま油……大さじ1
粉山椒（好みで）……適量
鶏もも肉……1枚
ブロッコリーの茎……2本分
にんにく（つぶす）……1かけ
Ａ）
オイスターソース……小さじ2
しょうゆ……小さじ1
ごま油……大さじ1
粉山椒（好みで）……適量
via lee.hpplus.jp
最近注目されている食品ロス（フードロス）、実は家庭からの量も驚くほど多いのです。
少しでも貢献したいものですね。
ブロッコリーの茎と鶏肉を合わせたおかず。
ブロッコリーの茎は香りや味が濃く、栄養もたっぷりで加熱するとうま味が増します。
少しでも貢献したいものですね。
ブロッコリーの茎と鶏肉を合わせたおかず。
ブロッコリーの茎は香りや味が濃く、栄養もたっぷりで加熱するとうま味が増します。
ruru
ブロッコリーの茎1本分
塩(茹でるとき)適量
めんつゆ2倍濃縮小さじ1
マヨネーズ小さじ2
ごま(すりごまでも可)適量