2018年12月12日 更新

レンコン料理のレパートリーをもっと広げる♪ レンジ調理のレンコンレシピ

冬が旬のレンコン。きんぴらか煮物くらいしか使い道が思いつかない、という人も多いのでは?そこで、レンジだけ作れる手軽なレンコンを使ったレシピをご紹介します。

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レンコンのレシピ色々♪

レンコンを使ったレシピと言えばどんなものを思い浮かべますか?きんぴらや煮物は定番かもしれませんが、それ以外には何に使えばよいかわからないという人も多いかもしれませんね。そこで、定番のレシピに加え、ちょっと意外なレシピなど、様々なレンコンレシピ集めました!
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レンジ蒸し

材料をレンジでチンするだけで簡単調理ができるレンジ蒸し。手軽に野菜が取れるのがうれしいですよね。塩昆布でさっぱりなので、ポン酢やゴマダレなどお好みの調味料と合わせておいしくいただけそうです♪
豚とれんこんのレンジ蒸し

豚とれんこんのレンジ蒸し

材料(2人分)
豚バラ薄切り肉…180g
れんこん…小1節(約150g)
玉ねぎ…1/2個
三つ葉…1/3束
塩昆布…小さじ2
・酒、しょうゆ

レンコンステーキ

レンコンをフライパンで焼き、チーズや大葉をのせるだけで立派なおかずに!お酒によくあうおつまみとしても美味しそうなレシピです♪
レンコンステーキ

レンコンステーキ

材料 ( 2 人分 )
レンコン6cm
モッツァレラチーズ1/2個
大葉3枚
塩コショウ少々
ユズコショウ少々
サラダ油大さじ1/2

れんこんチップス

おやつとしてもおつまみとしても美味しいレンコンチップス。カラッと素揚げしてお家でも簡単に作ってみましょう!
レンコンチップス

レンコンチップス

材料 ( 2 人分 )
レンコン10cm
塩少々
揚げ油適量
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yokapon yokapon

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