2020年9月12日 更新

濃厚にもヘルシーにもアレンジできる♪ 「完熟バナナ」活用レシピ

お手頃価格で栄養も満点、おやつにも大活躍のフルーツといえば「バナナ」。ですが、暑い季節は置いておくだけで、皮が黒くなり熟れすぎてしまうことはありませんか?今回は、そんな完熟バナナのアレンジレシピをご紹介します。

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材料(4人分 )

バナナ (完熟)
1本
バニラアイス
200g
牛乳
100cc
ゼラチン(粉)
5g

●レンジでOK!しっとりバナナケーキ

黒くなったバナナの救世主レシピです!
朝ご飯に何もない時やおやつにピッタリの簡単蒸しケーキです。
容器1つで出来るので、洗い物も少なくてOK。

バナナは出来るだけ黒くなった方が調理しやすいです。
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材料2人分

バナナ1本(150g)
卵 1個
砂糖大さじ1
サラダ油大さじ2
ホットケーキミックス100g
クルミ・ドライフルーツ各適量

●ふわふわバナナケーキ

材料は完熟バナナ、バニラアイスクリーム、ホットケーキミックスの3つだけ♪
思い立ったらすぐに作れる、手順も簡単なしっとりふわふわなバナナケーキです。

完熟バナナとバニラアイスの甘みで砂糖を入れなくても十分美味しいですが、甘めが好きな方はちょこっと足しても◎

翌日の方が生地がしっとりとしているので
焼きたてより翌日に食べる事をお勧めします。
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材料6人分(直径15cmの紙製シフォンケーキ型1台分)

完熟バナナ
1本(皮付きで150g)
バニラアイスクリーム
200ml
ホットケーキミックス
150g

●バナナナッツグラノーラバー

完熟バナナでしっとり甘く、グルテンフリーでヘルシーなグラノーラバー。

片手で食べやすい手軽さが◎お好みのナッツやドライフルーツをいっぱい入れれば満足度もアップ♪

忙しい日の朝ごはんに、午後のおやつにどうぞ。
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材料
完熟バナナ 2本
オーツ麦フレーク  2 1/2カップ
クコの実(Goji Berry)  1/4カップ
ドライクランベリー 1/4カップ
ドライデーツ(ナツメヤシ) 1/4カップ
アーモンド   1/3カップ 
くるみ 1/3カップ 
フラックスシード(Flax seed) 大さじ2
バニラエッセンス 小さじ1
しお ひとつまみ
シナモン 小さじ1/2
ナツメグ 少量(オプション)

●キャラメルバナナパンケーキ

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