2018年10月22日 更新

新米をおにぎりで味わう!簡単でおいしいおにぎりレシピをご紹介しましょう。

新米が店頭に並び、ご飯がおいしい季節がやってきましたね。つやつやで真っ白で甘みを含んだほかほかの新米でおにぎりを作りましょう!みんなのおにぎりレシピをご紹介します。

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作り方
1.フライパンにクッキングシートを敷き、おにぎりをのせる。おにぎりの両面に少し焦げ目ができるまで、中火で焼く。
2.味噌とみりんを混ぜ、おにぎりの両面に塗る。最後にさっと焼いたらできあがり。
ちょっとおしゃれな焼きおにぎりはいかがですか。小さめで食べやすくできますね。
赤い柚子胡椒の焼きおにぎり

赤い柚子胡椒の焼きおにぎり

材料:1人分
調理時間:10分
・ごはん --- 150g
・ごま油 --- 小さじ1
・かき醤油 --- 大さじ1
・れんこん(薄切り) --- 2枚
・赤柚子胡椒 --- 小さじ1/2
・パセリ --- 少量
作り方
1.ごはんは、2つにわけて、ラップで形を整えておにぎりを作ります。
薄切りのれんこんは水気をふきとり、油(レシピ分量外)でカリッと揚げます。

2.フライパンにごま油を入れて 弱めの中火にかけ、(1)のおにぎりを焼きます。
「かき醤油をぬって裏返して焼き色をつける」を数回繰り返して、お好みの焼き加減をつけてください。

3.皿に盛りつけ、れんこんチップス、赤柚子胡椒、パセリをのせます。

まぶしたり、混ぜ込みにするなら♪

新米の味そのものを味わったら、お好みの具材を混ぜ込んだふっくらおにぎりもいかがですか?
ごま油風味の★おかかおにぎり

ごま油風味の★おかかおにぎり

材 料(1人分)
・ご飯 お茶碗一杯分
・鰹節 1/2袋(1.5g)
・醤油 小さじ1/2
・ごま油 少々
・だし汁 小さじ1/2
鰹節とごま油の香ばしさがたまりませんね。
作り方

1鰹節・醤油・ごま油・だし汁を小さなボウルや器等に入れて混ぜます。
(ごま油の量は、味を見ながら最後に少しづつ加えると良いです。)
2ご飯を、お好みの形に握ります。(三角や丸・・等)
1の鰹節をおにぎりにつけて、出来上がりです。
しらすわかめ

しらすわかめ

材料(1人分)
ごはん  160g
じゃこ  15g
※しらす干しの場合はオーブントースターで2分加熱し水分をとばす。
乾燥わかめ  大さじ1杯
【作り方】
1.乾燥わかめをビニール袋に入れ、手で砕きます。
2.ボールにごはん、じゃこ、わかめを入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
 ※しらす干しを使用する場合は、オーブントースターで2分ほど水分をとばしましょう。

我が家の子供たちは、しらす干しそのままでも大好きです!
桜えびのおにぎり

桜えびのおにぎり

材料(おにぎり3個分)
ご飯250g
桜えび素干し 大さじ2
ねぎ 2本分
天かす 大さじ2
めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1
【作りかた】
炊きたてご飯に桜えび、ねぎ、天かす、めんつゆを混ぜ込んでにぎります。
めんつゆの代わり塩でもいいですね。 わさびを入れてもおいしいみたいですよ。
鮭のおにぎり

鮭のおにぎり

材料
ご飯

大葉
白ごま
【作り方】
鮭を焼いて、大葉、白ごまとご飯に混ぜ込みます。鮭の塩味のみであえて調味料はなしで大丈夫です。
お好みですが、カリカリに焼いた鮭の皮やイクラを乗せてもおいしい♪
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yuma yuma

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