離乳食で「しらす」は本当に便利♪扱いやすく、栄養も豊富！

しらすは離乳食の初期から使えるたんぱく源です。うま味を生かして野菜と一緒に煮たり、おかゆにのせたりと他の食材とあわせて使いやすい食材。しらす干しとじゃこの違いや栄養素、離乳食にする時に注意点や、代表的なメニューをまとめました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

via mamanoko.jp

しかし、塩気が強い食材なので、赤ちゃんに与えるときは事前に熱湯をかけて塩抜きをしましょう。

離乳食の進み方は赤ちゃんによって異なるため、上記はあくまで参考程度に考え、赤ちゃんの様子を見ながらかたさや形を調節して進めましょう。

基本の塩抜き方法

塩抜きをすることで、塩分摂取を抑えることができます。
基本的な塩抜き方法にはいくつかあります。

◆茹でる

鍋に湯をわかし、１～２分ほど茹でて、ざるにあけてゆで汁を切る

◆熱湯をかける

しらすをボウルやざるに入れ、沸騰したお湯をかけ、1～2分ほど湯通ししてから、お湯を切る

◆水につけておく

しらすを泳がすくらいの水にいれラップをして、冷蔵庫に2時間ほどおいておく

◆電子レンジをかける

耐熱容器にしらすとかぶる程度の水を加え、ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで1分程度加熱する

離乳食初めて１ヶ月ちょい経ちました🐣ྀི
しらすとにんじんが好きみたいで、こんなに食べるんか？ってくらい食べるし
はよよこせと催促凄いし
日々成長してるなぁ😭 pic.twitter.com/P19waALLW4
— くろねこ😈@年賀状企画募集中~10/6まで (@mi___96neko) September 14, 2024

離乳食におおススメの市販しらす

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