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じゃことしらす干しの違い
じゃことしらす干しの違いは、乾燥の度合いです。
じゃこ◆いわしの稚魚を塩茹でして乾燥させたもので、水分量は5割以下です。
水分量･･･5割以下 乾燥の度合･･･しっかり乾燥させたもの
しらす干し◆いわしの稚魚を釜茹でして少し乾燥させたもので、水分量は7割程度です。
水分量･･･7割程度 乾燥の度合･･･少し乾燥させたもの
しらす干しは、「しらす」とよく呼ばれます。
じゃこ◆いわしの稚魚を塩茹でして乾燥させたもので、水分量は5割以下です。
水分量･･･5割以下 乾燥の度合･･･しっかり乾燥させたもの
しらす干し◆いわしの稚魚を釜茹でして少し乾燥させたもので、水分量は7割程度です。
水分量･･･7割程度 乾燥の度合･･･少し乾燥させたもの
しらす干しは、「しらす」とよく呼ばれます。
via mikakukyokai.net
そもそも、しらすとは・・・？
そもそも「しらす」とは体が透明な白い稚魚の総称の事を言いますが、一般的にイワシの稚魚の事を指します。
※地方名を除く。
※地方名を除く。
しらすの栄養素
しらすはカルシウムやたんぱく質、ビタミンD、ビタミンB12など不足しがちな栄養素を多く含んでいます。
カルシウムの吸収を助けるマグネシウムも含まれているので、成長期のお子様や更年期の女性にオススメなんですよ。
カルシウムの吸収を助けるマグネシウムも含まれているので、成長期のお子様や更年期の女性にオススメなんですよ。
離乳食のしらすはいつから？
しらすは離乳食初期から、赤ちゃんが食べられる食材です。
ただし、月齢によって切り方や量が変わるので、まずは目安をチェック！
ただし、月齢によって切り方や量が変わるので、まずは目安をチェック！
このように、離乳食初期（ゴックン期）から与えてOK。
しらすは、やわらかくてつぶしやすいので、赤ちゃんが食べやすいかたさに調節してあげてくださいね。
ruru
