旬の野菜なら栄養も満点♪　春野菜で作る「手づかみ食べ」離乳食レシピ

春野菜の季節がやって来ました。旬のものは甘くてみずみずしい！今回は、春の美味しさがギュッと詰まった《春キャベツ・新たまねぎ・新じゃが》の離乳食レシピをご紹介します。旬の野菜で、食卓に春を呼び込み、赤ちゃんにもぜひ旬の味を味合わせてあげましょう♪そして離乳食が進むにつれて始まる「手づかみ食べ」。赤ちゃんの発達にも良い影響を与えます。ぜひ、経験させてあげてください。

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春キャベツ

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一年中出回っている“キャベツ”ですが、春に出回るものを“春キャベツ”といいます。
他の時期のものとどう違うのでしょう。

春野菜は九州地方が暖かくなる3月ぐらいからお店に並び始め、北海道が春を迎える5月くらいまで出回るものが多いようです。

この時期に収穫するキャベツを“春キャベツ”といいます。ほかの時期に比べ、“巻き”がゆるいのが特徴です。

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春キャベツは、ツヤツヤとした緑が鮮やかで、葉っぱの巻きがふんわりとしたものを選びましょう。重さは重視する必要はありません。

水分をたっぷりと含んだ春キャベツは甘く、赤ちゃんもおいしく食べられるでしょう。

春キャベツとチーズのおにぎり

キャベツのような葉物は特に噛み潰しにくいので、離乳食に使うときは細かく刻んであげましょう。

お弁当にもピッタリ！暖かい日に親子でピクニックに行くのもいいですね。

材料（2人分）
ご飯お茶碗２杯分
春キャベツ1枚
小女子ちりめん3グラム
刻み葱ひとつまみ

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離乳食完了期☆小女子ちりめんと春キャベツおにぎり☆ レシピ・作り方 by xmickyx｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「離乳食完了期☆小女子ちりめんと春キャベツおにぎり☆」のレシピページです。離乳食。ご飯,春キャベツ,小女子ちりめん,刻み葱

詳しいレシピはこちらから♪

春キャベツとわかめのライスおやき

キャベツと相性の良い、ごはんを使ったおやきのレシピです。乾燥わかめは細かくして水で戻しておきます。生地の最後にご飯を混ぜてフライパンで一口大の大きさに焼いていきます。こんがり焼けたら完成です。味付けは、春キャベツの自然な甘みだけ。ご飯と野菜が同時に食べられるのでとてもヘルシーですよ。たくさん作って冷凍保存できるのがうれしいところ。