2023年7月4日 更新

離乳食の定番食材「小松菜」の離乳食レシピ【初期・中期・後期・完了期】

離乳食を作る時の葉物野菜は、ほうれん草や白菜が多いかもしれませんが、小松菜を使ったメニューもおすすめなんです。なぜかというと、栄養豊富だから!意外にメニューのバリエーションも豊かで、冷凍もしやすく扱いやすい食材です。こちらの記事では、小松菜の離乳食レシピをご紹介します。

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離乳食9〜11ヶ月(後期)から始められる、にんじんと小松菜のおやきはいかがでしょう?

片栗粉を加えることでもっちりとした食感になり、持ちやすくなるので手づかみ食べにもおすすめです。

いろいろな野菜を加えても、彩りがきれいになり、旨味もでておいしくなります。
ぜひ、お試し下さい。

完了期】しらす干しと小松菜のおにぎり

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材料 1食分
しらす干し    …15g
小松菜(葉先)  …30g
ご飯       …70g
オリーブ油    …小さじ1/4
しらす干しはたんぱく質とカルシウムが豊富です。
さっと湯通しすると塩分が少なくなり、雑菌の消毒にもなります。

小松菜はカルシウムや鉄、β-カロテンを多く含む緑黄色野菜です。
油をまぶすのは、カロテンの吸収を高めるためです。

12~18カ月の完了期には自分でつかんで食べたいという意欲が芽生え、手づかみで食べ始めます。上手に楽しく食べる体験をさせてあげましょう。

完了期】小松菜バナナ蒸しパン

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材料
ホットケーキミックス 大さじ3
バナナ 15g
冷凍小松菜 10g
牛乳 25ml
ホットケーキミックスを使った、バナナと小松菜の蒸しパンです。

電子レンジで一分加熱するだけなので、手軽に蒸しパンが作れます
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