2016年8月24日 更新

渡部和泉(わたなべいずみ)〜食材と向き合い、食べる人のことを考えてつくる料理〜

カフェが大好きなフードコーディネーターの渡部和泉さん。素敵なオシャレレシピもご紹介します。

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2016年夏、グラウベルコーヒーの店舗がオープンします。実際にグラウベルコーヒーが飲めるお店として、そして、コーヒーに関するイベントの開催など、多くの方たちにコーヒーを通じた出会いの場として、運営していきたいと思っています。
わぁ!楽しみですね!

渡部さんらしい素敵なお料理レシピ🍳🍴

【🍋たらのレモングラス煮🍋】

【🍋たらのレモングラス煮🍋】

旨味が溶け出したスープが絶品!
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スープが染み込んでほろほろとしたタラは、優しい味わい。具材の旨味が溶け出したココナッツスープは、まろやかでも後味さっぱり。食欲がない日でもたっぷりいただける一品。
【🍗五香粉チキンのグリルーーー黒酢ねぎソース🍗】

【🍗五香粉チキンのグリルーーー黒酢ねぎソース🍗】

さっと作れるのに美味しさ抜群!
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作り方もシンプルなグリルは、五香粉をまぶすだけで一気にいつもと違う中華風の味わいに。黒酢ねぎソースをたっぷりかけて、軟らかいチキンを夏らしい酸味で楽しんで!

渡部和泉さんのINSTAGRAM,BLOG✏️

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