2021年3月2日 更新

素朴な甘さにほっこり♪ 甘酒のおやつで美味しく手軽に発酵食品を摂ろう!

甘酒にはビタミン類に必須アミノ酸といった人間に不可欠な物質を含まれていて、飲む点滴とまで言われるほど。ですが、そのままではちょっと苦手、という方も多いのではないでしょうか? しかし、おやつにすると優しい甘さの、さっぱりとしたお味になるんですよ。こちらではその甘酒のおやつレシピをご紹介します。

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甘酒パンケーキ

離乳食☆甘さ控えめ☆甘酒で栄養満点!

フライパンがテフロン加工でなければ、油を引いて下さい。
バターならコクが出ます。
水分は卵の大きさにもよるので目安とし、その時々で調整してください。
すり下ろした野菜を入れるのもあり!
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材料 (一口分20個)
米粉 or 小麦粉100g
甘酒100g
豆乳 or 牛乳 or水50 cc
卵1個
ベーキングパウダー4g

甘酒シフォンケーキ

甘酒のふんわり優しい甘味。

油分が少ないので、子供からお年寄りまで楽しめるケーキです。

★生クリームを添えるとさらにリッチな味わいがお楽しみいただけます。
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材料
(17cmシフォン型)
卵黄 …2個
森永甘酒(フリーズドライ) …2個
牛乳 …大さじ3
サラダ油 …20cc
薄力粉 …60g
ベーキングパウダー …小さじ1/3
卵白 …3個
砂糖 …35g
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