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発酵食おやつ☆甘酒とチーズの蒸しパン
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フライパンでしっとりと蒸し上げる、もっちり蒸しパンのレシピです。
材料は甘酒・薄力粉・ベーキングパウダー・チーズの4つだけで、卵不使用ですよ♪
・蒸し上がった蒸しパンの表面に水滴がついてべたつく場合は、30秒ほどレンジ加熱してくだ
さい。
・カップのサイズが小さいと、水が沸騰したときに浸かってしまうことがあるため、水の量を調節しましょう。
材料は甘酒・薄力粉・ベーキングパウダー・チーズの4つだけで、卵不使用ですよ♪
・蒸し上がった蒸しパンの表面に水滴がついてべたつく場合は、30秒ほどレンジ加熱してくだ
さい。
・カップのサイズが小さいと、水が沸騰したときに浸かってしまうことがあるため、水の量を調節しましょう。
①
1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、甘酒に加えて混ぜます。
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②
2. シリコンカップなどに1を分け入れ、半分に切ったチーズを押し込みます。（写真では、陶器のカップにペーパーカップを入れています。）
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③
3. フランパンに1cmほど水（分量外）を入れて、2を並べ強火にかけます。
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④
4. 沸騰すれば蓋をして中火にし、12～15分蒸したら完成です。
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⑤
5. すぐに食べない場合は、冷めてからラップに包んでおくと、しっとり食感が保てますよ。
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甘酒プリン
ノンシュガーのヘルシーデザートです。
ダイエット中の方にも、幼児にも！
とにかくギルトフリーなプリンです。
お正月やお雛祭りなど、甘酒を飲み切れなかったときにも便利なレシピですよ！
ツルッとした口どけで、凄くマイルドに仕上がります。
・お鍋で沸かす時に、豆乳を沸かしすぎて分離しないように注意。
・メープルシロップの他に、お好みのジャムや黒みつを添えても。
ダイエット中の方にも、幼児にも！
とにかくギルトフリーなプリンです。
お正月やお雛祭りなど、甘酒を飲み切れなかったときにも便利なレシピですよ！
ツルッとした口どけで、凄くマイルドに仕上がります。
・お鍋で沸かす時に、豆乳を沸かしすぎて分離しないように注意。
・メープルシロップの他に、お好みのジャムや黒みつを添えても。
材料 （ 作りやすい量 1 回分 ）
甘酒100ml
豆乳200ml
粉ゼラチン5g
メープルシロップ適量
甘酒100ml
豆乳200ml
粉ゼラチン5g
メープルシロップ適量
ruru
カップ5～6個分
米麴甘酒（アルコールなし）...120ml
薄力粉...70ｇ
ベーキングパウダー...小さじ1
ベビーチース...2個半～3個