2021年12月12日 更新

優しい風味にほっこり♪「きなこ」を使った手作りおやつのレシピ

コクと香ばしさが特徴のきな粉。「きなこ」は日本の伝統食で、栄養価にも優れた食品です。畑の肉とも言われる大豆を丸ごと製粉したきなこは、タンパク質をはじめさまざまな栄養素が豊富です。そこで今回は、きな粉を使ったお菓子レシピを集めましたよ。

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卵・乳製品不使用☆きなこビスケット

約30個分
☆薄力粉…120g
☆きな粉…30g
☆塩…ひとつまみ
☆ベーキングパウダー…小さじ1/2
サラダ油…30g
砂糖…30g
水…50ml
きな粉の風味が素朴で美味しい型抜きクッキーです。

きな粉にはたんぱく質、カルシウム、食物繊維などが含まれるのでお子様のおやつにもおすすめ。

卵・バター不使用でサラダ油を使っています。
①

1. ボウルにサラダ油と砂糖を入れて泡立て器でしっかりすり混ぜます。
②

2. 水を少しずつ加え混ぜます。
③

3. ☆をふるい合わせ、2に加え、ゴムべらで切るように混ぜます。
④

4. 粉っぽさがなくなったら手でこねて、ひとまとまりにします。
⑤

5. 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ねかします。

6. オーブンを180℃に予熱します。薄力粉(分量外)をふったまな板に、生地のせて麺棒で2~3mm厚さにのばします。
⑦

7. 型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べます。180℃に予熱したオーブンで10~15分焼きます。
⑧

8. 焼きあがったらケーキクーラーに並べてあら熱をとります。
・きな粉入りなので焼き色が付きやすいです。焼き時間は調整して下さい。

卵・乳製品不使用☆きなこビスケット ポリラップ レシピ

卵・乳製品不使用☆きなこビスケット ポリラップ レシピ
くわしいレシピはこちらからご覧ください

レンジでふかふか♪きな粉蒸しパン

きな粉の香りがふんわり香る優しい甘さの蒸しパン。

レンジで簡単に作れます!

出来立てはふんわりふかふか♪

小さなお子様のおやつにもオススメです♪

あんこを入れても
美味しくいただけますよ!^^
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