2021年8月29日 更新

コオロギフードはまさにSDGs、エコなたんぱく源!

近年、「コオロギフード」がSNSで話題になっています。栄養たっぷりで香ばしい味わいと言われる「コオロギ」は、粉末状のコオロギパウダーを使った食べ物などに加工され、多数発売されています。そこで今回は、コオロギが食材として使われる理由や、どのような商品があるのかを調査しました。

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約35日で成虫になります。

他の昆虫と比べて、成長が早いので、効率よく生産することが出来ます。

◆雑食

主に雑穀類を食べます。

ですが、雑食なのでエサの選択肢が広く、残った食品を食べる等、食糧廃棄の問題にも貢献する可能性があります。
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それではここから、コオロギを使った食べ物をご紹介していきます。

★無印良品 コオロギせんべい

コオロギせんべい 55g | せんべい 通販 | 無印良品

これからの地球のことを考えて、コオロギのパウダー入りのせんべいを作りました。エビのような香ばしい風味が特長です。せんべいの通販なら無印良品 公式ネットストア。

MUJI無印良品:つくったひとに聞いてみました - YouTube

やがて来るだろう世界の食糧危機への対策として、昆虫食が注目を集めています。栄養価が高く環境への負荷も少ないことから、国連食糧農業機関(FAO)も推奨。まだ抵抗感をもつ人も多い食材ですが、無印良品は徳島大学と連携してコオロギ粉末入りのせんべいを開発しました。地球にやさしい未来食です。https://www.muji...
ぜひ試してほしい味
コオロギと聞いて抵抗しましたが、そんなことなく本当にえびの味がして何枚でもいけちゃいます。
ただ、ちょっと塩辛いので星4つで(*^-^*)

ちかことテッドさん

★ コオロギせんべい スナック

コオロギ!????と思いますが、食べたら意外に美味しいです!
何より注目はその栄養素。
100gの中のタンパク質量はなんと!牛乳の約19倍!
カルシウムは牛乳の2倍! 見た目も普通のお菓子で思ったより身近に食べれるおやつで今注目!!

タンパク質が牛乳の19倍も!!!!
カルシウムは牛乳の2倍!
味も美味しい!!

【楽天市場】コオロギせんべい コオロギ スナック こおろぎ 高タンパク ヘルシー コオロギせんべい60g×3袋セット 食用 昆虫 食べる虫 昆虫食 コオロギフード スナック おつまみ 珍味 パーティー 送料無料 ドッキリ 二次会 インパクト インスタ映え 常温保存 お菓子:カラダ喜ぶ健康お菓子

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普通に食べられます
コオロギとはわかりませんでした。普通のせんべいです。いま流行りの高タンパクは良いですね。もう少しコオロギっぽくてもいいかもです。パウダーを粗くするとか、コオロギの足を入れるとか、コオロギの焼印を入れるとか。

パクパク7さん

★大豆とコオロギのクッキー

世界で注目を集める"大豆"と"コオロギ"を気軽にとれちゃう新しいクッキーです。

贅沢に大豆パウダーを使用。小麦粉不使用グルテンフリーに仕上げました。
良質なコオロギを配合することにより、クセのないおいしさに。

しっとりリッチな食感が、小腹満たしにぴったり!不足しがちなタンパク質も楽しく補えます。
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