2016年11月13日 更新

寒い時期が旬！サトイモを使ってあったか料理♪

秋～冬にかけて旬のサトイモ。芋掘りに行って掘ってきたよ！という方も多いのでは？ サトイモは手がかゆくなるから皮むきが大変！と思っている方でも、かゆくならない方法があるんですよ。 寒い時期こそ、サトイモをおいしくいただきましょう！

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材 料（4人前）

豚肉薄切り　400g
洗い里芋　800g
平こんにゃく　1 枚
にんじん　1/2本
ごぼうササガキ　1袋
しめじ、椎茸、舞茸など　150g
大根 　1/4本
白菜　1/6個
長ねぎ　2本
木綿豆腐　1丁
水　4カップ

<調味料>
味噌　約50g
砂糖　大さじ1
酒　大さじ3

芋煮以外にも里芋レシピは盛りだくさん！

里芋の煮ころがし☆

里芋の煮ころがしのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング (8764)

材料（2人分）

里芋(小)　4個
青ねぎ　1本
(A)煮汁
だし汁　1/2カップ
砂糖　大さじ1/2
みりん　小さじ1
しょうゆ　大さじ1/2
via www.kikkoman.co.jp

ホクホク♪里芋のから揚げ

カリッと、ホクッと。里いものからあげ レシピ・作り方 by raku*mama｜楽天レシピ (8770)

材 料（3～4人分）

里芋　10個
めんつゆ　大さじ3
片栗粉　適量
via recipe.rakuten.co.jp

里芋のポタージュ

さといものポタージュ (8773)

材料（4人分）

さといも　300ｇ
水　2と1/2カップ
固形スープの素　1個
牛乳　200ml
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
パセリ　少々
via www.yc.zennoh.or.jp

里芋のチョコケーキ♪

里芋の☆チョコケーキ by ジョンリークッカー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが251万品 (8777)

材料 （１２ｃｍスポンジ型1台）

里芋　100ｇ
●板チョコ　35ｇ
●牛乳　大さじ1
無糖ココア　大さじ1
ラム酒　大さじ1/2
卵（MS玉）　2個　※コツ・ポイント参考に！
砂糖　30ｇ
塩　ひとつまみ
粉砂糖　適量
via cookpad.com
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