2019年9月11日 更新

【味覚の秋】秋野菜を使って簡単調理!電子レンジのレシピを紹介♪

味覚の秋と言われるほど美味しい食べ物が多い秋という季節。さつまいもやキノコなど、旬の野菜もたくさんありますよね。今回は、秋野菜を電子レンジで調理するレシピについて紹介します。

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本しめじ

しめじも年中食べられる野菜の一つです。しかし秋には天然ものである、本しめじが旬を迎えます。本しめじは他のしめじより太く、風味豊かでとても美味しい秋野菜です。カロリーは低く栄養価が高いことから、様々な料理に取り入れたい野菜になります。
今回はそんな本しめじを美味しく食べられる、煮びたしとバターポン酢を紹介します。
きのこのレンジ煮びたし

きのこのレンジ煮びたし

材料
(2人分)
しめじ 100g
Aしょうゆ 大さじ1/2
Aみりん 大さじ1/2
A「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 少々
「ほんだし」 小さじ1/2
しめじのバターポン酢

しめじのバターポン酢

【材料A】
シメジ
<石づきをとり、ばらす>
1パック弱 200g
バター
大さじ1/2 6g
ポン酢
大さじ1 18g
葉ネギ
1本 2g
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