コンソメでシチューに旨味を加え、小麦粉でシチューにとろみを作ります。
コンソメは、中華スープの素や鶏がらスープの素でもOK.。
コンソメは、中華スープの素や鶏がらスープの素でもOK.。
◆用意する材料
●水
●小麦粉
●コンソメ
●牛乳
●塩コショウ
●小麦粉
●コンソメ
●牛乳
●塩コショウ
◆手順
①コンソメを水に溶かす。
②①に小麦粉を入れ、ダマにならないようよく混ぜてからシチューに加え、加熱して溶かす。
③溶けとろみが出たら牛乳を加える。
④さいごに塩コショウで味を調える。
②①に小麦粉を入れ、ダマにならないようよく混ぜてからシチューに加え、加熱して溶かす。
③溶けとろみが出たら牛乳を加える。
④さいごに塩コショウで味を調える。
ルウを使わない！牛乳と小麦粉で作る簡単クリームシチュー | レシピサイトNadia
冬に食べたくなるトロトロのクリームシチューのレシピ。実は市販のルウを使わなくても、牛乳と小麦粉があれば作れるんです♪ ポイントは粉類を入れた後、よく混ぜること。これからは家にある材料だけでシチューが作れます。小麦粉と牛乳、コンソメで作れる鶏
くわしいレシピはこちらからご覧ください
代用品⑤：コーンスターチ＋牛乳
コーンスターチには、とうもろこしのデンプンが含まれていて、とろみをつける働きを持っています。
小麦粉よりとろみをつける力が強いので、片栗粉のように少量ずつ混ぜて様子を見ながら行いましょう。
さらに牛乳とバター、コンソメを加えることによって旨みとコクを出すことができます。
小麦粉よりとろみをつける力が強いので、片栗粉のように少量ずつ混ぜて様子を見ながら行いましょう。
さらに牛乳とバター、コンソメを加えることによって旨みとコクを出すことができます。
◆用意する材料
●コーンスターチ
●牛乳
●溶かしバター
●ぬるま湯
●顆粒コンソメ（味の素、鶏がらスープの素でも代用可）
●牛乳
●溶かしバター
●ぬるま湯
●顆粒コンソメ（味の素、鶏がらスープの素でも代用可）
◆手順
①ボウルにコーンスターチと牛乳を入れ溶かす。
割合の目安としては1:2で。
②①に塩コショウ、コンソメ、溶かしバターを混ぜる。
生クリームがあれば、このとき一緒に入れる。
③シチューに少量加え、加熱。
好みの固さになるまで何度かに分けて加える。
割合の目安としては1:2で。
②①に塩コショウ、コンソメ、溶かしバターを混ぜる。
生クリームがあれば、このとき一緒に入れる。
③シチューに少量加え、加熱。
好みの固さになるまで何度かに分けて加える。
生クリームがあるとさらに美味しくなりますよ！
ホワイトシチュー | 城戸崎愛さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
城戸崎愛さんによるホワイトシチューのレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります！
くわしいレシピはこちらからご覧ください
ruru
