長ねぎの青い部分で「ねぎ味噌」レシピ
長ねぎの青い部分を活用した「ねぎ味噌」のレシピをご紹介します。
焼いたお野菜やお豆腐、白いご飯にのせて食べると絶品ですよ！
長ねぎの白い部分を使って、余らせてしまった青い部分。
さっと炒めて調味料と和えるだけで、美味しいねぎ味噌になります！
白いご飯にのせたり、お酒のおともにしたり。
焼いたお野菜やお豆腐、白いご飯にのせて食べると絶品ですよ！
長ねぎの白い部分を使って、余らせてしまった青い部分。
さっと炒めて調味料と和えるだけで、美味しいねぎ味噌になります！
白いご飯にのせたり、お酒のおともにしたり。
材料 ( 2人分 )
長ねぎの青い部分 2本分
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 適量
長ねぎの青い部分 2本分
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 適量
via entabe.jp
長ねぎの青い部分で「ねぎ味噌」レシピ -- ごま油で炒めて調味料と和えるだけ！白いご飯や豆腐にのせると絶品 [えん食べ]
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長ねぎの青い部分を活用した「ねぎ味噌」のレシピをご紹介します。焼いたお野菜やお豆腐、白いご飯にのせて食べると絶品ですよ！
くわしいレシピはこちらからご覧ください
ネギの青い部分でつくる「葱油」
「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏 @hanabusamitsuさんTwitter
長ネギの頭の部分が余ったので #ネギ油 にする事に。
千切りにしたネギ、ニンニク、鷹の爪をサラダ油に浸して弱火で30分。油にネギの香りが移って最高になりやす。
野菜炒めに使ったり、炒め物の仕上げに掛けたり、ラーメンの最後に入れたりしたらもうプロの味。
さて何に使おか？
#富嶽はなぶさ
千切りにしたネギ、ニンニク、鷹の爪をサラダ油に浸して弱火で30分。油にネギの香りが移って最高になりやす。
野菜炒めに使ったり、炒め物の仕上げに掛けたり、ラーメンの最後に入れたりしたらもうプロの味。
さて何に使おか？
#富嶽はなぶさ
via twitter.com
とにかく万能な葱油。
ごま油とかオリーブオイルみたいなもんです。
簡単に作れるので、是非みなさんも！
ごま油とかオリーブオイルみたいなもんです。
簡単に作れるので、是非みなさんも！
☆白ネギの青い部分のおつまみ☆
シンプルですぐできます。
少し味を濃いめにしてお弁当のおかずにも！
少し食感を残したほうが良いと思います。
塩は好みで調整してください。
我が家はひとつまみくらいから様子を見ます。
あったかいナムルみたいな感じです。
主人のお弁当のおかずの定番で鍋をする日の晩酌のおつまみになったりもします。
少し味を濃いめにしてお弁当のおかずにも！
少し食感を残したほうが良いと思います。
塩は好みで調整してください。
我が家はひとつまみくらいから様子を見ます。
あったかいナムルみたいな感じです。
主人のお弁当のおかずの定番で鍋をする日の晩酌のおつまみになったりもします。
材料 （小鉢１個）
白ネギの青い部分白ネギ一本分
ごま油大さじ1/2
塩・醤油適量
白ネギの青い部分白ネギ一本分
ごま油大さじ1/2
塩・醤油適量
via cookpad.com
青い部分大量消費♬無限ネギ
青い部分大量消費出来ます\(°∀° )/
ご飯以外にも合います(*^^)v
ネギが焦げない様に炒めて下さい。
大体青い部分5〜6本分位使います。
足りない場合、白い部分も使うかだしの素の分量減らして下さい。
塩こんぶ入れても良いですよ。
ご飯以外にも合います(*^^)v
ネギが焦げない様に炒めて下さい。
大体青い部分5〜6本分位使います。
足りない場合、白い部分も使うかだしの素の分量減らして下さい。
塩こんぶ入れても良いですよ。
ruru
