1位 ジェイレッド（農林49号）
肉のオレンジ色が濃く、カロテン含有量、搾汁率が高いことからジュース用として利用されます。人参の代用としてシチュー、カレーなどの煮込み料理にも利用可能。ジュース、調理等に。
◆ジェイレッドと人参のスムージーのレシピ
via ameblo.jp
作り方は、全ての材料をミキサーに入れてよく攪拌したら出来上がり！
◆さつまいも（レイジェッド）のほっこりシチュー レシピ
材料（4人分）
さつまいも（ジェイレッド）
200g
ベーコン
3枚 ( 60g)
水
200cc
タマネギ
1/2個 (100g)
牛乳 (豆乳)
200cc
米粉
大さじ1
顆粒コンソメ
1/2本 (2g)
塩・コショウ
少々
さつまいも（ジェイレッド）
200g
ベーコン
3枚 ( 60g)
水
200cc
タマネギ
1/2個 (100g)
牛乳 (豆乳)
200cc
米粉
大さじ1
顆粒コンソメ
1/2本 (2g)
塩・コショウ
少々
見た目が人参にそっくりなさつまいも「ジェイレッド」を使ったシチュー！ほんのり甘くホクホク！市販のルーを使わず、米粉のクリーミーなホワイトソースでヘルシーに★
◆２色のさつまいものニース風サラダレシピ
材料 （4人分）
さつまいも
150g
卵
1個
プチトマト
4～5個
ベビーリーフ
1袋
ミックスビーンズ
1袋(55g)
ブラックオリーブ
1袋(25g)
ツナ
1缶
★アップルビネガー(酢)
大さじ1
★マスタード
小さじ1
★ヴァージンオリーブオイル
大さじ2
★塩・こしょう
(適量)※しっかりめ
さつまいも
150g
卵
1個
プチトマト
4～5個
ベビーリーフ
1袋
ミックスビーンズ
1袋(55g)
ブラックオリーブ
1袋(25g)
ツナ
1缶
★アップルビネガー(酢)
大さじ1
★マスタード
小さじ1
★ヴァージンオリーブオイル
大さじ2
★塩・こしょう
(適量)※しっかりめ
via cookpad.com
じゃがいもの代わりに、オレンジと白の２色のさつまいもを使用！ボリューミーでカラフル！メインディッシュになるサラダです！
今回はオレンジが映えるジェイレッドを使いました。じゃがいもに超似たシモンもオススメ！
今回はオレンジが映えるジェイレッドを使いました。じゃがいもに超似たシモンもオススメ！
![[スイーツ編]さつまいも掘りの季節がやってきた！大量収穫でも大丈夫。レシピ集♪](https://cdn.clipkit.co/tenants/1545/articles/images/000/004/215/thumb/66711fb9-07cb-426a-84fe-43796d4961ae.jpg?1725592933)
ruru
・ジェイレッド（中がオレンジのサツマイモ） １本 （１cmぐらいの角切りか、小さめの乱切り）
・人参 中１本 （同上にする）
・水 ３００ml
・豆乳 １００ml （好みで入れる）
・天然海塩 一つまみ
・レモン汁 小さじ１～２