【離乳食後期~】高野豆腐で作る赤ちゃん用のそぼろのレシピ(お肉の代わりに)
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◆12~18カ月頃
[離乳食完了期 1才から]カルシウム・カルシウム・食物繊維たっぷり 高野豆腐ラスク|ママ 赤ちゃん 初めてでも簡単レシピ 作り方 recipe
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離乳食に使える、市販の無添加高野豆腐ってある?
◆ムソー 無添加にがり高野豆腐
国内産有機丸大豆とにがりを使用した凍り豆腐です。膨軟剤を使用していないので、多少歯ごたえのある、昔ながらの食感です。
☆大豆は「国内産有機丸大豆」、凝固剤には「にがり」(塩化マグネシウム)を使用し、膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。
☆凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。
☆(重曹)などを使った膨軟加工をしておりませんので、多少歯ごたえのある、昔のままの風味・食感です。
○原材料:丸大豆(国内産・有機)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)
☆大豆は「国内産有機丸大豆」、凝固剤には「にがり」(塩化マグネシウム)を使用し、膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。
☆凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。
☆(重曹)などを使った膨軟加工をしておりませんので、多少歯ごたえのある、昔のままの風味・食感です。
○原材料:丸大豆(国内産・有機)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)
◆国産原料の高野豆腐
昔乍らの作り方『生搾り製法』で作っているので、大豆本来の香が楽しめます。しっかりとした歯ごたえが残る昔乍らの高野豆腐です。
消泡剤・膨張剤は使っておりません。
<調理方法>
膨軟剤を使用しておりませんので、調理される前に沸騰したお湯に2?3分程浮かせるように入れ、やわらかくなったのを確認してから、かるくお湯をしぼり、お好みのダシ汁でしっかり煮込んでください。
煮込めば煮込むほどおいしくお召し上がりいただけます。
やけどにご注意ください。
原材料:大豆(国産(遺伝子組換でない))、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))
消泡剤・膨張剤は使っておりません。
<調理方法>
膨軟剤を使用しておりませんので、調理される前に沸騰したお湯に2?3分程浮かせるように入れ、やわらかくなったのを確認してから、かるくお湯をしぼり、お好みのダシ汁でしっかり煮込んでください。
煮込めば煮込むほどおいしくお召し上がりいただけます。
やけどにご注意ください。
原材料:大豆(国産(遺伝子組換でない))、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))
◆信濃雪 高野豆腐 国産 無添加 消泡剤不使用 こだわりの生絞り製法
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【国産大豆100%使用】東北地方を中心とした国産大豆のみを厳選して使用しています。にがりで凝固することで国産大豆のおいしさを最大限に引き出しています。
【無添加】消泡剤不使用、重曹不使用でこだわり抜いた高野豆腐です。
【生絞り製法】業界唯一の”生絞り製法”で大豆本来のまろやかな甘味を引き出しています。生絞り製法によって大豆の皮や胚芽に含まれる雑味が移りにくく、すっきり美味しい高野豆腐になります。
原材料・成分
大豆(国産)(遺伝子組換えの混入を防ぐため分別)/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))
【無添加】消泡剤不使用、重曹不使用でこだわり抜いた高野豆腐です。
【生絞り製法】業界唯一の”生絞り製法”で大豆本来のまろやかな甘味を引き出しています。生絞り製法によって大豆の皮や胚芽に含まれる雑味が移りにくく、すっきり美味しい高野豆腐になります。
原材料・成分
大豆(国産)(遺伝子組換えの混入を防ぐため分別)/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))
※写真は約大さじ1、15g程度です