パサパサしやすいささみも工夫次第でしっとりと！しっとりささみのレシピ

ささみは低カロリーで調理もしやすい食材ですが、パサパサと乾いてしまいやすいのが難点。そこで少しの工夫でささみをしっとりと仕上げるレシピを集めました。

ささみはパサパサしやすいから嫌？

低カロリーで調理もしやすいささみですが、パサパサとした食感が苦手という人もいます。少し工夫すればあのパサパサ感をしっとりと仕上げることが出来ます。簡単にできるしっとりささみのレシピを集めました。

サラダなどいろんな料理のトッピングに使えるサラダチキン。パサパサしないように作るレシピです。

材料（作りやすい分量（１～２人分くらい））
鶏ささみ3本
★塩小さじ1/2
★酒大さじ1
★水200cc

「レンジでしっとり鶏ささみ♪サラダなどに☆」レンジでささみを茹でる方法です☆水に入れて火を通すのでしっとり、下味（塩味）もしっかりつきますよ♪色々なお料理にどうぞ♡ 材料:鶏ささみ、★塩、★酒..

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見た目もきれいなロールにしてさまざまな食材と一緒にささみを食べられるレシピ。おもてなしやお弁当にもおすすめです。

材料（鶏ささみ１個分）
鶏ささみ１本
しそ大２枚
★ 梅肉小さじ２
★ ハチミツ小さじ２
★ 胡桃（5mm位に砕いたもの）５、６粒
スライスチーズ（モッツァレラ）１枚
おくら１本
塩、こしょう少々
お酒小さじ1/2
しょうゆ小さじ１
みりん小さじ１

「鶏ささみで梅しそ胡桃のしっとりロール」サッと出来て冷めても美味しい！柔らかくしっとりしたささみロール。しっかりとした味付けでソースなしで美味しく食べられます。材料:鶏ささみ、しそ、★ 梅肉..

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お弁当のおかずやおつまみに最適のささみスティックフライ。すこしの工夫でしっとり仕上がります。

材料（２～３人分）
☆ささ身５～６本
◎砂糖小さじ１
◎塩小さじ半分
◎酒大さじ１
・マヨネーズ大さじ２
・パン粉半カップ
・粉チーズ大さじ２

「しっとり♡ささみスティックフライ」下味に砂糖を使ってしっとり仕上げました。基本の味付けなので、色々とバリエーションを楽しんじゃって下さい♪ 材料:☆ささ身、◎砂糖、◎塩..

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