2023年9月28日 更新

旬のナスをレンジのみで調理!人気の「なす×レンジ」レシピ

今が旬のなす。そしてこの暑い中ではなかなか火を使いたくないですよね。そこで、電子レンジのみで簡単調理!ナスを使ったレシピをご紹介します。

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レンジで簡単!エノキとナスの中華風サラダ

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材料 (4人分)
えのき1袋
なす2~3本
★しょうゆ・めんつゆ・ゴマ油各大さじ1
★酢大さじ2
★一味とうがらし・ゴマ少々
★2000レポ感謝★

エノキとナスのツルっとした食感がピリ辛な中華だれによくあいます。

お酢でさっぱり、夏にピッタリな一品!

・ナスやエノキは大きさによるので、レンジ時間は調整して下さい。
・よく冷やして下さい。エノキにタレが染みて茶色になる頃が美味しいです。
・きゅうり、人参、しめじ(レンジ加熱)、かいわれ等季節の野菜をいれても美味しいです。

オクラとなすの煮びたし

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材料 (2人分)
オクラ6本
なす2本
サラダ油大さじ1と1/2
塩少々
かつお節適量
■ A
めんつゆ(2倍濃縮タイプ)大さじ2
しょうが(すりおろし)小さじ1
レンジで簡単!

揚げびたし風☆旬の夏野菜をおいしくいただけます♪
おつまみや副菜にぴったり!

オクラ、なすは油と相性のよい夏野菜☆サラダ油を回しかけてレンチンすれば、揚げたようなコクに♪

油を電子レンジ加熱するので、ラップはふんわりかけるのがコツ。
取り出すときは熱くなっているので注意しましょう。

冷たく冷やしていただくのも◎
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