2021年11月22日 更新

レンチンするだけ!牡蠣のおいしくて簡単なレシピ集♪

「海のミルク」といわれる牡蠣は栄養たっぷりということがよく知られています。秋になると、スーパーや鮮魚店で並んでいるのをよく見かけるようになりますね。こちらではレンジで調理する、簡単で美味しい牡蠣のレシピをご紹介していきます。

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牡蠣に含まれる栄養素は?

牡蠣は「海のミルク」と呼ばれており、栄養価の高い食品のひとつです。

奥に多く含まれているのが亜鉛。

亜鉛はたんぱく質の再合成やDNAの合成に必要な栄養素で、不足すると、味覚障害等の症状が出ることがあります。

また、牡蠣に含まれる糖質は効率よくエネルギーに変わり、肝機能をサポートするため疲労回復にも期待できます。

鉄も含んでいるので、貧血予防にもおすすめですよ。

こんなにも栄養がたくさん詰まっている牡蠣を食べない理由はありません。

調理法がちょっと面倒くさいイメージがありますが、まったくそんなことはないんです。

レンジでチンするだけで美味しくいただける料理もたくさんありますよ!

こちらでは、レンジのみで調理できる下記のレシピをご紹介していきます。

レンジで簡単☆ふっくら蒸し牡蠣

電子レンジで簡単にふっくらした絶品蒸し牡蠣ができます。

しっかりとラップをすることで、蒸気が逃げずにふっくらと仕上がります。
1人分
牡蠣…4粒
長ねぎ…3cm
☆水…大さじ1
☆酒…大さじ1
☆醤油…小さじ1/4
醤油…小さじ1
①

1. 耐熱性の器に牡蠣と☆を入れ、しっかりとラップをしてレンジで500w30秒加熱します。
②

2. 長ねぎを小口切りにして2にのせます。再びしっかりとラップをしてレンジで200w3分加熱します。皿に移し、醤油小さじ1を回しかけます。
出来上がりました、おいしそう!

出来上がりました、おいしそう!

レンジでチンするだけ!殻付き牡蛎の加熱調理法!

材料
殻つきかき5個
レンジで簡単 何個でも食べられそうな蒸し殻つきかきです。

鍋で蒸したりすると殻つきの貝の汚れが鍋にこびりついたりして洗物するのが面倒でした。

殻つき牡蠣が沢山手に入ったときなどは、食べる分だけその都度チンして調理してみてくださいね。

ラップを外す時に火傷しないように気を付けてください。

レンジが調理してくれるのでコツなんてないです。

この度のかきは少し小ぶりなものを使っています。

だいたい目安が400~500gで5分チンすればいいかと思います。
アツアツを召しあがってくださいね。

レンジで簡単 蒸し殻つきかき by カキのクニヒロ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

レンジで簡単 蒸し殻つきかき by カキのクニヒロ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品
「レンジで簡単 蒸し殻つきかき」の作り方。レンジで簡単 何個でも食べられそうな蒸し殻つきかきです。鍋を使わないので、汚れ物も少なくて済む!これからの時期に是非^^ 材料:殻つきかき..
くわしいレシピはこちらからご覧ください
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