2022年8月24日 更新

暑い日でもレンジならお手軽に♪ レンジで作る「魚」料理のレシピ集

こんなに暑い日が毎日続いていると、料理で火を使うのがおっくうになってしまいますよね。ですが暑い中、火を使ってがんばらなくても、おいしい料理は作れます!調理時間も短縮になりますし、レンジ調理だからこそできることもあります。こちらの記事では、レンジで作る魚料理のレシピをお届けします。ぜひ、お試しくださいね。

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レンジ甘塩鮭のおろしあんかけ  ポリラップ レシピ

 (106241)

材料
4人分
甘塩酒…4切
酒…大さじ4
大根(できれば上の部分)…4~5cm
しめじ…15g
☆だし汁…100ml
☆醤油…大さじ1
◎片栗粉…小さじ1/2
◎水…大さじ1
水菜…3~4本
ラップを使ってレンジ加熱した甘塩鮭は身がふっくらと仕上がります。

大根の甘みがが引き立つおろしあんをかければ、簡単に美味しい主菜のできあがり!
忙しい時におすすめのレシピです。
①

大根は皮をむき、おろし金ですりおろします。しめじは小房に分けます。
②

少し深さのある耐熱皿に甘塩鮭を1切入れて酒大さじ1をふり、ラップをしてレンジで600w3分加熱します。

加熱が終わったら、ラップをしたまま放置します。

残りの3切も同様に1切ずつレンジで加熱します。
③

鍋に大根おろしを汁ごと入れ、☆としめじを加え混ぜ、火にかけます。
④

◎を合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。3が煮立ったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで加熱します。鮭におろしあんをかけ、2cm長さに切った水菜をのせたらできあがりです。

世界一かんたんな煮魚

https://ameblo.jp/syunkon/entry-12497393830.html (106251)

材料(2人分)

●サバ(塩サバじゃないもの。真サバとかごまサバ)・・・・2切れ

A砂糖、醤油、みりん、酒・・・・各大さじ2
via https://ameblo.jp/syunkon/entry-12497393830.html
調味料は全部同量。
レンジ加熱一回で煮魚の完成です!

鍋やフライパンで作るよりも身がふっくらするのだとか。
<作り方>

①耐熱容器(ジップロックコンテナ的なの)にAを混ぜ、サッと洗ってペーパータオルで水気をとったサバを皮目を下に入れる。

②ふわっとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分チン。そのまま冷ます。

電子レンジで♪カレイ煮付け

 (106268)

材料 (3人分(大人2人+子ども2人))
カレイ切り身(凍ったままでも可)3切れ(人数分)
しょうが薄切り6枚
酒・みりん・しょうゆ各大さじ1くらい
水60CCくらい
大葉あれば
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