2021年8月21日 更新

旬の味で夏を乗り切る!ご飯がすすむ人気の「なす」のおかずレシピ

夏野菜の代表選手といえばなす。なすはいろいろな調理法があり、アレンジの効くお野菜です。こちらの記事では、定番のおかずから、ちょっと変わったものまで、なすのおいしさを引き出せる簡単なレシピをご紹介します。

1,756 view お気に入り 0

麺つゆで簡単!ナスの揚げびたし

お好きな麺つゆで作ってみて下さい。

色良くするコツは良いナスを選ぶ事です
皮が固い場合は斜めに切り込みを入れて下さいね

夏の薬味たっぷりのせれば、季節感も感じられます。
 (81597)

材料
ナス6個
生姜1カケ
麺つゆナスが浸るくらい

フライパンで簡単!ジューシー♡焼きなす

なすの水分を引き出して、少ない油でジューシーに♡シンプルなので、アレンジ自在!

なすを塩水に浸けることでアク抜きだけでなく、なすの水分を引き出す効果があり、少ない油でもジューシーに焼けます。

また油を吸いにくくなるので、とってもヘルシーです。
お好みでごま油やオリーブオイルなどに替えても。
 (81591)

材料
なす中2本
サラダ油小1
塩小2
水2カップ

冷やして美味しい茄子のレンジ蒸し

簡単で美味しいけど、仕込む時間が必要なので、食べる2時間以上前に作りましょう。

レンジアップしてる6分の間に、タレも作れるし、簡単なもう一品も出来てしまいます。

しかも、食べ応えあり、ニンニクもガツンと効いて最高✨
 (81603)

材料 (4人分)
茄子400g
★ニンニク(みじん切り)1/2片
★生姜(みじん切り)1/2片
★豆板醤小さじ1/2
★醤油大さじ2
★酢大さじ1
★ごま油小さじ1
★砂糖小さじ1

なすとピーマンの煮浸し

なすとピーマンで副菜を!

電子レンジで簡単!
手軽で美味しい!

お弁当に、夜はお酒のお供にも◎
 (81618)

材料
なす2本
ピーマン1〜2個
めんつゆ3倍濃大2
みりん大1
おろししょうが小1/2
34 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

定番食材「キャベツ」でおかずをもう一品♪ 「レンジ×キャベツ」のレシピ

定番食材「キャベツ」でおかずをもう一品♪ 「レンジ×キャベツ」のレシピ

レンジでできるキャベツを使った副菜やスープのレシピをご紹介します。おいしいキャベツ料理がスピーディーに仕上がりますよ。
ruru | 240 view
コスパよくアレンジも自在♪「豚こま」の人気おかずをまとめました!

コスパよくアレンジも自在♪「豚こま」の人気おかずをまとめました!

安くて使いやすいと人気の「豚こま切れ肉」。「豚こま」は食費節約、そして忙しい日々の夕飯づくりの強い味方となってくれます。こちらの記事では、「豚こま」の人気おかずレシピを集めました。毎日の献立にぜひお役立てください。
ruru | 1,045 view
煮物や炒め物も1本で味が決まる!「ポン酢」を使った料理いろいろ

煮物や炒め物も1本で味が決まる!「ポン酢」を使った料理いろいろ

料理のおいしさをより一層際立たせるゆずポン酢。ポン酢とは、かんきつ果汁・醸造酢・しょうゆがひとつになった他では味わえない絶妙な風味の調味料です。このポン酢を使って、おいしい料理を作ってみませんか? 簡単に味が調い、さっぱりと仕上がりますよ。
ruru | 72 view
ランチにおすすめ! レンジで作る「簡単どんぶり」レシピ

ランチにおすすめ! レンジで作る「簡単どんぶり」レシピ

ランチメニューって結構悩みますよね。冷蔵庫にある食材で、手軽にぱぱっとできるメニューが理想的。そんなときには、簡単な「レンジ丼」を作ってみるのはいかがでしょう?レンジにおまかせでおいしい一品完成するうえ、洗い物も少なくすむので嬉しい!手抜きには見えないいろいろな丼レシピがあるので、ぜひチェックしてみてください。
ruru | 125 view
冬が旬のれんこんをレンジで手軽に調理♪「れんこん×レンジ」レシピ集

冬が旬のれんこんをレンジで手軽に調理♪「れんこん×レンジ」レシピ集

シャキシャキとした食感が楽しい「レンコン」。煮ても焼いても揚げてもおいしいお野菜で、今が旬となります。今回は「レンジだけ」でパパッと作れる蓮根レシピをご紹介します。お気軽に作ることができますね。
ruru | 75 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

ruru ruru

おすすめの記事

今注目の記事