2021年8月21日 更新

旬の味で夏を乗り切る!ご飯がすすむ人気の「なす」のおかずレシピ

夏野菜の代表選手といえばなす。なすはいろいろな調理法があり、アレンジの効くお野菜です。こちらの記事では、定番のおかずから、ちょっと変わったものまで、なすのおいしさを引き出せる簡単なレシピをご紹介します。

191 view お気に入り 0

麺つゆで簡単!ナスの揚げびたし

お好きな麺つゆで作ってみて下さい。

色良くするコツは良いナスを選ぶ事です
皮が固い場合は斜めに切り込みを入れて下さいね

夏の薬味たっぷりのせれば、季節感も感じられます。

材料
ナス6個
生姜1カケ
麺つゆナスが浸るくらい

麺つゆで簡単!ナスの揚げびたし by ぷく✾ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

麺つゆで簡単!ナスの揚げびたし by ぷく✾ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
「麺つゆで簡単!ナスの揚げびたし」の作り方。お好きな麺つゆで作ってみて下さいね 材料:ナス、生姜、麺つゆ..
くわしいレシピはこちらからご覧ください。

フライパンで簡単!ジューシー♡焼きなす

なすの水分を引き出して、少ない油でジューシーに♡シンプルなので、アレンジ自在!

なすを塩水に浸けることでアク抜きだけでなく、なすの水分を引き出す効果があり、少ない油でもジューシーに焼けます。

また油を吸いにくくなるので、とってもヘルシーです。
お好みでごま油やオリーブオイルなどに替えても。

材料
なす中2本
サラダ油小1
塩小2
水2カップ

フライパンで簡単!ジューシー♡焼きなす by めぐみの郷 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

フライパンで簡単!ジューシー♡焼きなす by めぐみの郷 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
「フライパンで簡単!ジューシー♡焼きなす」の作り方。【人気検索トップ10入り】なすの水分を引き出して、少ない油でジューシーに♡シンプルなので、アレンジ自在! 材料:なす、サラダ油、塩..
くわしいレシピはこちらからご覧ください。

冷やして美味しい茄子のレンジ蒸し

簡単で美味しいけど、仕込む時間が必要なので、食べる2時間以上前に作りましょう。

レンジアップしてる6分の間に、タレも作れるし、簡単なもう一品も出来てしまいます。

しかも、食べ応えあり、ニンニクもガツンと効いて最高✨

材料 (4人分)
茄子400g
★ニンニク(みじん切り)1/2片
★生姜(みじん切り)1/2片
★豆板醤小さじ1/2
★醤油大さじ2
★酢大さじ1
★ごま油小さじ1
★砂糖小さじ1

冷やして美味しい茄子のレンジ蒸し by Deepani 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

冷やして美味しい茄子のレンジ蒸し by Deepani 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
「冷やして美味しい茄子のレンジ蒸し」の作り方。簡単で美味しいけど、仕込む時間が必要なので、食べる2時間以上前に作りましょう。 材料:茄子、★ニンニク(みじん切り)、★生姜(みじん切り)..
くわしいレシピはこちらからご覧ください。

なすとピーマンの煮浸し

なすとピーマンで副菜を!

電子レンジで簡単!
手軽で美味しい!

お弁当に、夜はお酒のお供にも◎

材料
なす2本
ピーマン1〜2個
めんつゆ3倍濃大2
みりん大1
おろししょうが小1/2
34 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

もやししかなくてもOK!「もやしだけ」レシピのバリエーション14選

もやししかなくてもOK!「もやしだけ」レシピのバリエーション14選

家計にやさしい食卓のお助け食材、もやし。今回は「もやし+調味料だけ」で作ることが出来る料理レシピをご紹介します。意外や意外、結構たくさんあるんですよ!
ruru | 9,838 view
アレンジ次第でさっぱりもこってりも♪ 「なす」だけおかずのレシピ

アレンジ次第でさっぱりもこってりも♪ 「なす」だけおかずのレシピ

味がしっかり染み込むなすはポン酢や甘酢でさっぱり味も、味噌やチーズでこってり味のおかずにも大変身!「なす」だけのおかずレシピをご紹介します。
yokapon | 2,960 view
レンジで簡単に卵料理をもう一品! レンジで作れる「オムレツ」レシピ

レンジで簡単に卵料理をもう一品! レンジで作れる「オムレツ」レシピ

卵料理をも一品作りたい!というときにおすすめなのがレンジ調理で作ることができるオムレツなんです!レンジでチンするといっても、材料や使う道具はいろいろ。そこで、レンジで作る様々なオムレツレシピをご紹介します☆
yokapon | 4,557 view
よだれが出るほどおいしい! 話題の中華「よだれ鶏」をレンジ調理で♪

よだれが出るほどおいしい! 話題の中華「よだれ鶏」をレンジ調理で♪

中華料理の冷菜「よだれ鶏」。とり胸肉をしっとり食べられるレシピの1つとして話題です♪ 今回はより簡単に作ることができる「レンジ調理」をキーワードに、よだれ鶏のレシピを集めました!
cobachi | 4,417 view
秋の味覚を食べつくす♪なすのおかずレシピ7選

秋の味覚を食べつくす♪なすのおかずレシピ7選

夏から秋にかけてが旬のなす。焼いたり、煮浸しにしたり、蒸したりなど様々な調理方法でおいしくいただけます。旬の味覚を味わい尽くすことができるナスのレシピをご紹介します。
yokapon | 2,048 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

ruru ruru

おすすめの記事

今注目の記事