2022年3月7日 更新

「大豆ミート」(大豆のお肉)ってなんぞや?その特徴や種類、レシピをご紹介♪

大豆ミートとは、大豆から作られた加工食品。味や食感をお肉のように再現していることから「大豆ミート」と呼ばれています。スーパーにも置いてありますが、実際に食べたことがない方や、どのような食品なのか知らない方もいらっしゃるでしょう。こちらでは、大豆ミートとはどのような食品なのかをはじめ、大豆ミートの魅力やレシピなどをご紹介していきます。

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大豆の栄養がたっぷりつまった大豆のお肉のヘルシー簡単キーマカレーです。

ご飯はもちろん、パンにのせてもおいしいです!
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材料 (2人分)
ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」1袋
玉ねぎ中1/2個
にんじん1/3本
トマト(中)1/2個
しょうが1片分
にんにく1片分
水50㏄
カレールウ2かけ
ウスターソース大さじ2
ケチャップ大さじ2
バター10g
ご飯適量
温玉2個

大豆のお肉とトマトのしょうが焼き

大豆のお肉で作るトマトの酸味が効いたさっぱりとしたヘルシーしょうが焼きです。
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材料 (1人分)
ダイズラボ「大豆のお肉フィレ」1袋
ミニトマト6個
玉ねぎ60g
かいわれ大根適量
サラダ油小さじ2
■ 【A】
おろししょうが小さじ1強
おろしにんにく小さじ1/4
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1

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