2022年12月16日 更新

豆乳を使った離乳食レシピ!いつから?量は?種類は??

豆腐はタンパク質として離乳食にはおすすめの食材。その豆腐製品の中の豆乳もぜひ取り入れたい食品です。そのレシピをご紹介するとともに、いつから取り入れたらいいのか、どのくらいの量が適しているのか、そしてどんな種類がいいのかをお伝えしていきます。

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《離乳食初期》さつま芋の豆乳ポタージュ

 (112073)

【材料】
1人分
蒸しさつま芋…15g
薄力粉…小さじ1
無調整豆乳…大さじ2
☆昆布だし…大さじ1
☆無調整豆乳…大さじ1
さつま芋の甘さが優しく溶け込んだ豆乳と昆布だしのポタージュです。

ポタージュはとろみがあるので赤ちゃんにとても食べやすいですよ。
1.耐熱性の器に薄力粉を入れ、豆乳大さじ2を少しずつ加...

1.耐熱性の器に薄力粉を入れ、豆乳大さじ2を少しずつ加えよく混ぜます。粉が完全に溶けたらラップをしてレンジで500w40秒加熱します。

2.加熱が終わったら素早く混ぜます。

2.加熱が終わったら素早く混ぜます。

 (112078)

3.蒸しさつま芋を加え、芋をつぶしながらよく混ぜます。
4. ☆を加えてさらによく混ぜたら、レンジで人肌の温度...

4. ☆を加えてさらによく混ぜたら、レンジで人肌の温度になるまで500w20秒ほど加熱してできあがりです。

ポイント
・蒸しさつまいもは『レンジで♪失敗しない蒸しさつま芋』のレシピを是非参考にして下さい。
・レンジ加熱後は器が熱くなるので火傷に注意して下さい。
・昆布だしはあらかじめ作っておきましょう。(作り方は水500mlに昆布5gを10分以上浸します。火にかけて沸騰する前に昆布を取り出して、煮立たせたらできあがりです。使いきれない分は小分けして冷凍できます。)
 (112080)

《離乳食初期》オートミールと魚の豆乳煮

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材料

10g(1パック)
オートミール
10g
さつまいも
10g
豆乳
大さじ3~4
食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富なオートミールで♪

離乳食初期のお子様から食べられるお魚を使ったレシピです。
オートミールは引き割り燕麦が原料で、食物繊維やビタミン、ミネラルなど栄養が豊富で便秘気味の赤ちゃんは是非活用したい食材です。

さつまいもの代わりにキャベツ、ほうれん草等の葉物でも代用できます。
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