シャキシャキ食感がたまらない♪ 肉巻さやえんどう
豚バラ肉はジューシー、さやえんどうはシャキシャキと美味しい初夏の食感を楽しめます。
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絹さやの冷凍保存方法
絹さやは、日もちしませんので、できるだけ早く使い切るようにしましょう。
新鮮なうちに塩ゆでして冷凍すれば３ヶ月くらい保存することもできます。
3か月も！！それならぜひ保存したい！
そんな方は下記の冷凍保存方法を参考にしてください。
そんな方は下記の冷凍保存方法を参考にしてください。
ｏちゃきーｏさんの絹さやの冷凍方法
絹さやを1枚1枚バラバラになるように冷凍できます。
使うときに、使いたいだけ取り出せて便利！
使うときに、使いたいだけ取り出せて便利！
via cookpad.com
1、よく洗い、ヘタとスジを取ります。
2、お湯を沸かし、塩を適量入れ、10秒くらい固めに茹でます。
3、ザルに上げてある程度お湯を切ったら
キッチンペーパーに並べます。
4、並べ方がポイント♡キッチンペーパーの3分の1を使って同じ方向に1列並べます。
豆にかぶせるようにキッチンペーパーを折り、
その上にまた絹さやを並べ、同じ様に折ります。
→三つ折りのつづら折りになります。
5、ラップで包んで冷凍庫で一晩冷凍します。
6、凍ったら、キッチンペーパーから取り出し、ジップ付パックなどに入れ替えます。
お店に絹さやが安く多く出回る時期になったら、
ぜひたっぷりと食卓にならべてみてください。
さらに冷凍保存でより長く絹さやを楽しんでみてください！
ぜひたっぷりと食卓にならべてみてください。
さらに冷凍保存でより長く絹さやを楽しんでみてください！
まー
お弁当にも使ってみたいかも！