2024年7月14日 更新

「白だし」を上手く使いこなしたい!白だし活用レシピ

白だしを購入したけれど、いつも使いきれない、上手く使いこなしたいという方向けにご提案!こちらの記事では、白だしを使ったレシピをバラエティ豊かにご紹介しています。どうぞご覧ください。

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白だしを使ったからあげが人気急上昇した背景には、「バズる料理研究家」としてSNSで人気のリュウジさんが火付け役といわれているみたいです。

鶏むね肉を薄く切り、白だしを使ったからあげレシピです。
「うまみたっぷりのからあげがおいしい!」と大評判になったそう。

下味に白だしを使うと、肉を噛んだときにだしの味わいがジュワッと広がり、なんともおいしい絶品からあげに大変身!

白だしを使うと、定番のからあげもワンランクアップできそうですね。

白だしで作る!絶品寄せ鍋

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材料 (2~3人分)
鶏肉1枚
鶏団子(市販)1パック
白菜1/4株
大根
10cm
長葱
1/2本
春雨(乾燥)100g
★水1200cc
★白だし150cc
ゴマ油適量
味付けは白だしのみのシンプルレシピ!

食材の美味しさを楽しめます。
最後に加えるゴマ油がポイントですよ~。

たくさんの種類の食材を加えるよりも、シンプルに食材の美味しさを楽しむのをオススメします。
他に足すのであれば、きのこ類・水菜・春雨の代わりにマロニーなどが合います。

半熟とろ旨!親子丼

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材料 (2人分)
鶏肉300gくらい
卵M 4個 又は L3個
玉ねぎ1/2個
三つ葉適量
♡白だし大さじ2
♡みりん大さじ2
♡醤油大さじ1
♡砂糖小さじ2
♡水200cc
温かいご飯お茶碗一杯ずつ
半熟とろとろ旨い親子丼!
コツを掴めば店の味です。
フライパン一つでOK!

砂糖を少しいれるので甘めです。
卵を二回に分けてとじることがポイント!!
三つ葉もとじます。

【茶碗蒸し】白だし&レンジで簡単

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材料2人分(茶碗蒸し用の器2個分)
卵1個
A
白だし大さじ1〜2
A
水150ml
好きな具
準備から完成まで約10分!
味付けは白だしだけなので簡単でお手軽です。

電子レンジでも『す』が入りにくいレシピとなっています。
【オススメの具】
かまぼこ、しいたけ、ぎんなん水煮、海老、鶏肉、三つ葉など

※「電子レンジ」で茶碗蒸しを作る場合、鶏肉やえびなど、生の食品にはあらかじめ火を通すか蒸しエビ、蒸し鶏、カニ風味かまぼこなどを使用してくださいね。
フライパン・せいろでも作れます。
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