2021年1月7日 更新

里芋のレシピに迷ったら! ほくほく食感の「里芋の唐揚げ」がおすすめ♪

旬真っ只中の「里芋」。里芋といったら煮物が定番ですが、里芋の唐揚げも、外カリカリ中ほくほくでやみつきになるおいしさと話題なんですよ!今回はその話題のレシピをご紹介します。

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下味をつけてから揚げ焼き!サクホク♡里芋の唐揚げ

煮物や炒め物だとねっとりする里芋。下味をつけ揚げ焼きにし、唐揚げにするのもオススメです。外はサクッと中はホクホクに。

里芋の切り方は、大きすぎるよりも1〜2口で食べれるサイズの方が、味が染みて美味しいです。
油は少なめでOK。
揚げ焼きにします。

材料
里芋250g
◎片栗粉、薄力粉1:1で適量
■ 【下味】
★醤油大匙2
★砂糖、ごま油、生姜チューブ各小匙1
★にんにくチューブ小匙1/2

サクホク♡里芋の唐揚げ by ★*RikO*★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

サクホク♡里芋の唐揚げ by ★*RikO*★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品
「サクホク♡里芋の唐揚げ」の作り方。煮物や炒め物だとねっとりする里芋。下味をつけ揚げ焼きにし、唐揚げにするのもオススメです。外はサクッと中はホクホクに。 材料:里芋、◎片栗粉、薄力粉、【下味】..
詳しいレシピはこちらからご覧ください

里芋のうまみがギュっと凝縮!ふんわりな里芋の唐揚げ☆

外はカリカリ中はふんわりな里芋の唐揚げ☆里芋は揚げるとクセが軽減されて食べやすくなりますよ♪満足感もしっかりあります。

片栗粉はたっぷりまぶしてくださいね。

材料 (2人分)
里芋小8個くらい
★醤油大さじ1/2
★砂糖大さじ1/2
片栗粉適量
油適量

ふわっふわな里芋の唐揚げ by スノーキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

ふわっふわな里芋の唐揚げ by スノーキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品
「ふわっふわな里芋の唐揚げ」の作り方。外はカリカリ中はふんわりな里芋の唐揚げ☆里芋は揚げるとクセが軽減されて食べやすくなりますよ♪満足感もしっかりあります。 材料:里芋、★醤油、★砂糖..
詳しいレシピはこちらからご覧ください

ゆず胡椒&ごま油で香り豊かに♪

ポテチみたいな味の衣はカリッカリ♪
でも、中はねっ~とりとした食感!
このギャップが美味なんです(*≧∀≦*)

コツ・ポイントは、気長にこんがり揚げること(*^^*)

材料 (18個)
里芋400g(皮をむいた状態で)
■ 【合わせ調味料】
◎醤油、酒、ごま油各大さじ1
◎ゆず胡椒約5㎝
片栗粉大さじ3

里芋の唐揚げ♪ゆず胡椒&ごま油風味☆ by ☆ウマウマ亭☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

里芋の唐揚げ♪ゆず胡椒&ごま油風味☆ by ☆ウマウマ亭☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品
「里芋の唐揚げ♪ゆず胡椒&ごま油風味☆」の作り方。ポテチみたいな味の衣はカリッカリ♪でも、中はねっ~とりとした食感!このギャップが美味なんです(*≧∀≦*) 材料:里芋、【合わせ調味料】、◎醤油、酒、ごま油..
詳しいレシピはこちらからご覧ください

余った煮物でリメイク♪里芋唐揚

簡単エコ♡ 残った里芋の煮つけに片栗粉をまぶして揚げただけです♪ これが、晩酌にピッタリ!なんです~

ハーブソルトを使うことで、少しだけ洋風になります♪
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