2021年1月3日 更新

お餅が余ってしまったら!?お餅が大変身するアレンジレシピ集

お正月といえば、お餅を食べることも楽しみの一つではないでしょうか。でもお正月で食べきれず余ってしまうことって結構ありますよね。今回はお正月ということに縛られない、和風、洋風、そしてスイーツまで、お餅アレンジレシピをご紹介します。

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お餅は、主役にも脇役にもなるんです!

お雑煮にしたり、しょうゆやきな粉につけて、そのまま食べるのがお餅の一般的な食べ方ですよね。

でも実は、チーズやバターなどの洋風アレンジをしてもとってもおいしくいただけるんです。
また、熱を加えることで、形を変えてアレンジすることも可能です。

それではこれより、餅をスイーツやメインおかず、おつまみなどに変身させるアレンジレシピをご紹介します!

余ったお餅を洋風リメイク! お餅のポパイラザニア

市販品のソースで作れるお餅のポパイラザニアです。

お正月に和食を食べすぎて、飽きてしまった人にも最適! 
とろ〜りとしたお餅とチーズが絡み合い、たまらないですよ。
ミートソース入りで、子どもにも喜ばれそうです。

材料 ( 2 人分 )
角餅3個
ホウレン草1/2束
水煮コーン(缶)大さじ3
ホワイトソース(市販品)200g
ミートソース(市販品)200g
スライスチーズ2~4枚

お餅のポパイラザニア レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

お餅のポパイラザニア レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
余ったお餅を洋風リメイク。市販品のソースで作るので時短メニューです。お餅のポパイラザニア/増田 知子のレシピ。[洋食/焼きもの、オーブン料理]のレシピです。
詳しいレシピはこちらからご覧ください

和風☆長ネギとお餅のグラタン

お餅がとろ~り、長ネギがしゃきしゃき。

鏡開きの時のお餅にも最適!

お餅のレンジ加熱はふくらみすぎに注意してくださいね。

材 料(2人分)
お餅2人分
長ネギ1本
ソーセージ4本
◎豆腐120g
◎味噌大さじ1強
◎牛乳大さじ1
溶けるチーズ適量
バターorマーガリン適量

和風☆長ネギとお餅のグラタン レシピ・作り方 by *nini*|楽天レシピ

和風☆長ネギとお餅のグラタン レシピ・作り方 by *nini*|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「和風☆長ネギとお餅のグラタン」のレシピページです。お餅がとろ~り、長ネギがしゃきしゃき。。和風餅グラタン。お餅,長ネギ,ソーセージ,◎豆腐,◎味噌,◎牛乳,溶けるチーズ,バターorマーガリン
詳しいレシピはこちらからご覧ください。

トロッと溶けたお餅がくせになる、餅の豚肉白菜クリーミー煮

カリッと香ばしく焼いたお餅も美味しいのですが、トロッと溶けたお餅もくせになります。

こちらのレシピなら、お餅とチーズのトロトロ食感を一度に味わうことができますよ。
豚肉と白菜で、お餅とチーズを包み込むので、ボリューム満点です。

材料 ( 4 人分 )
お餅(角餅)3個
豚バラ肉(薄切り)300g
白菜1/4株
スライスチーズ(とろけるタイプ)8~9枚
酒50ml
水50ml
塩適量
粗びき黒コショウ適量
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