2021年12月3日 更新

寒い日におすすめ! ポリラップレシピ集から「スープ」レシピをピックアップ

寒い日には温かいスープが飲みたくなりますよね。今回の記事では、ポリラップのレシピ集から「スープ」レシピを4品ピックアップしました。どれも簡単に作ることができるレシピなので、ぜひ作って飲んで、ほっこりとしてくださいね。

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やさしい味わい☆バターナッツかぼちゃのポタージュ

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4~6人分
バターナッツかぼちゃ…1個(皮をむいて400g)
玉ねぎ…1/2個
牛乳…400ml
コンソメ顆粒…8g
ひょうたん形のバターナッツかぼちゃは、ねっとりとやわらかく優しい味わいでポタージュにぴったり。

レンジとミキサーを使って簡単に作りましょう。

・バターナッツかぼちゃは表面がすべすべしているので、ピーラーで皮を剥くと作業が楽です。ピーラーがない場合は、ひと口大に切ってから皮を切り落としてください。

・離乳食用に取り分ける場合は、コンソメを加えずに鍋で温め、取り分けた後で大人用にコンソメを加えてください。
①

かぼちゃは半分に切り、ピーラーで皮をむきひと口大に切ります。玉ねぎは薄くスライスします。
②

2. 耐熱ボウルに1を入れて、水大さじ3を加えます。ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで8分加熱します。かぼちゃを串で刺してスッと通れば、2と牛乳をミキサーに入れて攪拌します。
③

3. 2とコンソメを鍋に入れて混ぜ、中火にかけます。沸騰する手前まで温めて完成です。

親子で取り分け☆すりおろしレンコンの中華スープ

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幼児1人+大人2人分
レンコン…120g
溶き卵…2個
白菜…1枚
水…600㏄
鶏がらスープの素…小さじ2
醤油…小さじ2
すりおろしたレンコンのトロミで水溶き片栗粉いらずの中華スープです。

小さなお子様の文を先に取り分けてから、大人用の味付けをプラスするのがポイント♪
・卵を流し入れたら30秒~1分煮て、しっかり固まってからお子さまの分を取り分けてください。
①

1. レンコンは皮をむいてすりおろし、卵は溶き、白菜は繊維を立つように細切りにします。(お子さまの月齢に合わせて、粗みじん切りにするなど調節してください。)
②

2. 鍋にレンコンのすりおろし、水、白菜を入れて火にかけます。
③

3. 沸騰したら鶏がらスープ・醤油を各小さじ1ずつ加えて5分煮込みます。
④

4. 溶き卵を回し入れます。卵が固まれば、お子さまの分を器によそいます。
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