点心を作ったことはありますか？
飲茶で楽しむ点心。外食時や冷凍食品では楽しんだことがあるけれど、作るのは何だか難しそうというイメージがありませんか？そこで自分で作れる点心メニューのレシピを集めました。
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肉まん
肉まんといえば、冷凍食品やコンビニのものばかり食べていませんか？お家でも自分でふわふわの肉まんを作ってみましょう！
肉まん・・・家で簡単ふわふわ中華点心
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肉まん・・・家で簡単ふわふわ中華点心 by 雅子美食 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品
「肉まん・・・家で簡単ふわふわ中華点心」皮がふわふわ、美味しい汁がいっぱい肉まんです。 材料:皮：強力粉、薄力粉、水..
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湯葉巻き
海老あんを湯葉で巻いた一品。小麦粉の生地を使っていないので糖質オフにもなりますね！
焼き海老アンの湯葉巻きー飲茶点心
材料 （12本）
むき海老300
干し湯葉15センチの四角形で12枚
卵白1個
卵黄 1個
塩1/2小さじ
むき海老300
干し湯葉15センチの四角形で12枚
卵白1個
卵黄 1個
塩1/2小さじ
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焼き海老アンの湯葉巻きー飲茶点心 by cookie 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品
「焼き海老アンの湯葉巻きー飲茶点心」飲茶点心の湯葉巻きは野菜入りと海老入りとだいたいこの二種類分けっています。前は野菜入りのを出して、今度は海老のを出します 材料:むき海老、干し湯葉、卵白..
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小籠包
肉汁がジューシーな小籠包も手作りしてみましょう！
皮もっちもちジューシー♪手作り小籠包
材料 （20個ぶん）
【皮の材料】*
薄力粉100ｇ
強力粉 100ｇ
塩小さじ1/2杯
サラダ油小さじ２杯
湯120ｃｃ
【あんの基本材料】*
豚ひき肉250ｇ
白ネギ(みじん切り)10ｃｍぶん
干ししいたけ中くらい３～４枚
しょうが(みじん切り) 大さじ山盛り１杯
醤油大さじ１杯
酒（紹興酒か日本酒）大さじ１杯
砂糖小さじ２杯
こしょう３ふり
【あんに混ぜるジュレ】*
ゼラチン（粉） ３ｇ
湯180ｃｃ
中華だしの素（顆粒）小さじ１杯半
【その他】*
薄力粉（打ち粉として）適宜
【皮の材料】*
薄力粉100ｇ
強力粉 100ｇ
塩小さじ1/2杯
サラダ油小さじ２杯
湯120ｃｃ
【あんの基本材料】*
豚ひき肉250ｇ
白ネギ(みじん切り)10ｃｍぶん
干ししいたけ中くらい３～４枚
しょうが(みじん切り) 大さじ山盛り１杯
醤油大さじ１杯
酒（紹興酒か日本酒）大さじ１杯
砂糖小さじ２杯
こしょう３ふり
【あんに混ぜるジュレ】*
ゼラチン（粉） ３ｇ
湯180ｃｃ
中華だしの素（顆粒）小さじ１杯半
【その他】*
薄力粉（打ち粉として）適宜
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皮もっちもちジューシー♪手作り小籠包 by toddchiku 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品
「皮もっちもちジューシー♪手作り小籠包」小籠包～ショーロンポウ～中華点心の人気メニューをおうちで♪ちょっと時間さえあれば作業自体は意外とシンプルで失敗知らずです 材料:【皮の材料】、 薄力粉、 強力粉..
詳しいレシピはこちらへ
yokapon
皮：強力粉300g
薄力粉300g
水350g
ドライイースト6g
砂糖5g
具：豚ミンチ250g
生姜すりおろし1/2かけ
砂糖小さじ１
塩小さじ1/2
濃口醤油 大さじ1
十三香粉小さじ１/2
五香粉小さじ1/2
シナモンパウダー小さじ1/4
玉ねぎみじん切り1/2
白菜みじん切り(水分を絞ったもの)1/8