2022年4月25日 更新

食べる輸血!スーパーフード「ビーツ」 その秘密とは?レシピもご紹介♪

日本人にはあまり馴染みがない野菜「ビーツ」。ですが最近では、食べる輸血として知られ、缶詰や水煮、真空パックのものが売られているお店も増えてきています。こちらの記事では、そんなビーツにスポットを当て、お伝えしていきます。

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ビーツは日本で買える?

最近では、北海道、茨城県、熊本県など国内で栽培されたビーツも少しずつ出回るようになってきましたので、スーパーマーケット、野菜の直売所などで日本産のビーツを見かけたことがあるいう方もいらっしゃるかもしれません。
缶詰でしたら、実店舗ではカルディ、ドン・キホーテ、イオン など

真空パックの水煮なら、イオン、業務スーパー、ドン・キホーテ、コストコ、など

通販ならAmazon、楽天市場で購入できます。

LIBBYS リビー スライスビーツ 425g - カルディコーヒーファーム オンラインストア

赤カブ(ビート)の水煮缶です。水気を切ってサラダにしたり、ボルシチやスープなど幅広くご利用頂けます。
ひだり @www_meeさんツイッター

ひだり @www_meeさんツイッター

あと昨日エヴァ観たついでに池袋のカルディに行ったら缶のビーツが売ってた!
ロゼッタ@新潟で宝探し @niigatacisteさん...

ロゼッタ@新潟で宝探し @niigatacisteさんツイッター

業務スーパーでビーツを発見!缶詰ではなく、真空パックで冷蔵のコーナーにありました。4つ入って200円ほど。安い!ボイル済みなので調理も簡単。最高!さっそくボルシチを作りました。残りはそのまま冷凍です。
Touヤヤ @lotta543zさんツイッター

Touヤヤ @lotta543zさんツイッター

今年は義父畑のビーツが不作だったのでコストコで真空パック処理済みのビーツを買ってみたらあらまぁこれが大正解
楽天では、加工されていないビーツが販売されています。

【楽天市場】ビーツ 有機栽培 2kg 鹿児島県産 宮崎県産 テーブルビート ビートルート レッドビート 火焔菜 国産 サトウダイコン ベタシアニン オーガニック organic 食べる輸血 常温便 洗い 大きさおまかせ:地球畑

化学肥料・農薬を使用せず土作りからこだわり有機栽培で育てました。。ビーツ 有機栽培 2kg 鹿児島県産 宮崎県産 テーブルビート ビートルート レッドビート 火焔菜 国産 サトウダイコン ベタシアニン オーガニック organic 食べる輸血 常温便 洗い 大きさおまかせ
どれではこれより、ビーツのレシピをご紹介します。

ビーツが手に入ったら、ぜひ試してみてくださいね。

ビーツの☆ポタージュ☆

簡単!栄養たっぷりのスープです!

すべての材料を炒め、ミキサーに全て入れ攪拌したら完成ですよ。

温冷どちらでも美味しいです!
 (96056)

材料 (2〜3人分)
ビーツ1個
☆牛乳300cc
☆コンソメ顆粒大1/2
☆バター10g
オリーブオイル(炒め用)適量
風雪波🌊 @jF5dIjRvg85jFIjさんツイッター

風雪波🌊 @jF5dIjRvg85jFIjさんツイッター

ビーツ、ポタージュにしてみました♪
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