モロヘイヤと卵のフワトロ～なスープ☆
via cookpad.com
暑い時でもスルスル～っと飲めるスープです。
モロヘイヤのトロトロが卵と絡んで美味しいです。
モロヘイヤは、水でさらすと色が鮮やかに仕上がります。
３からは、あまり煮すぎない方がいいと思います。
モロヘイヤのトロトロが卵と絡んで美味しいです。
モロヘイヤは、水でさらすと色が鮮やかに仕上がります。
３からは、あまり煮すぎない方がいいと思います。
モロヘイヤと卵のフワトロ～なスープ☆ by まゆピン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品
「モロヘイヤと卵のフワトロ～なスープ☆」の作り方。2008.9.13話題入り☆暑い時でもスルスル～っと飲めるスープです。モロヘイヤのトロトロが卵と絡んで美味しいです。 材料:モロヘイヤ、卵、サントリー天然水..
詳しいレシピはこちらからご覧ください
夏さっぱり副菜☆モロヘイヤ梅肉おかか和え
材料 （作りやすい分量）
モロヘイヤ１袋
梅干し大１個(または小3個)
めんつゆ（3倍濃縮)小さじ２
かつおぶしパック1～２パック
モロヘイヤ１袋
梅干し大１個(または小3個)
めんつゆ（3倍濃縮)小さじ２
かつおぶしパック1～２パック
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つるつるっと口当たりのいい一品♪
梅のさっぱり感にかつおぶしとめんつゆが合わさって、まろやかな味でとても食べやすいです☆
あまりすっぱくない梅干しを使いました。
使う梅干しの味に合わせて、すっぱい場合はみりんを入れるなどして、味の調節をしてくださいね。
３の工程で、とろみのついた水分を多めにおいておくと、つるつるっと食べられる感じになります。
梅のさっぱり感にかつおぶしとめんつゆが合わさって、まろやかな味でとても食べやすいです☆
あまりすっぱくない梅干しを使いました。
使う梅干しの味に合わせて、すっぱい場合はみりんを入れるなどして、味の調節をしてくださいね。
３の工程で、とろみのついた水分を多めにおいておくと、つるつるっと食べられる感じになります。
夏さっぱり副菜☆モロヘイヤ梅肉おかか和え by ほっこり～の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品
「夏さっぱり副菜☆モロヘイヤ梅肉おかか和え」の作り方。
詳しいレシピはこちらからご覧ください
モロヘイヤの卵炒め(和風)
材料
モロヘイヤ １束(約100ｇ)
卵 ３個
ごま油 大さじ１
＜Ａ＞
和風だし(顆粒) 小さじ1/2
しょう油 大さじ1/2
モロヘイヤ １束(約100ｇ)
卵 ３個
ごま油 大さじ１
＜Ａ＞
和風だし(顆粒) 小さじ1/2
しょう油 大さじ1/2
ねば～トロ～っとしてて卵との相性も良いんです。
モロヘイヤは鮮度が落ちやすいので、購入したら早めに調理して
くださいネ。(＊^_^＊)☆
緑黄食野菜の中でもトップのカロテン、カルシウム含有量を誇り、
ビタミンB群、Ｃ，Ｅも豊富です。
ぬめり成分のムチンには胃腸や目などの粘膜を保護し、肝機能を高める
働きがあります。
血糖値やコレステロール値の上昇を抑えるともいわれており、繊維質も他の野菜の倍。
生だとアクが強いので、ゆでたり、炒めたり、スープにしたりします。
モロヘイヤは鮮度が落ちやすいので、購入したら早めに調理して
くださいネ。(＊^_^＊)☆
緑黄食野菜の中でもトップのカロテン、カルシウム含有量を誇り、
ビタミンB群、Ｃ，Ｅも豊富です。
ぬめり成分のムチンには胃腸や目などの粘膜を保護し、肝機能を高める
働きがあります。
血糖値やコレステロール値の上昇を抑えるともいわれており、繊維質も他の野菜の倍。
生だとアクが強いので、ゆでたり、炒めたり、スープにしたりします。
via amzn.to
ruru
モロヘイヤ１／２束（葉のみ使用）
卵１～２個
サントリー天然水３カップ（６００ｃｃ）
固形コンソメ １個
塩こしょう小さじ１／２くらい
ごま油 小さじ１
もみのり・白すりごまお好みで