2021年3月21日 更新

甘酸っぱい屋台の味をおうちで♪ フルーツ飴の作り方

お祭りの屋台ではお馴染みの「フルーツ飴」。ツヤのあるキラキラとした仕上りで、とってもかわいいですよね。実は簡単にお家で作ることができると、InstagramやYouTubeで話題にもなっています。シンプルな材料、簡単な手順ですが、実はちょっとした差で仕上がりがすごく変わってしまう奥の深いスイーツなんですよ。そのコツもまとめてありますので、どうぞご覧下さい!

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材料
バナナ半分
グラニュー糖120g
水30ml

パリパリ♪ 屋台のフルーツ飴

パリパリのフルーツ飴です。
砂糖、水、果物さえあれば10分程度ですぐにできます♪

屋台で食べるようなフルーツ飴が食べたくて、砂糖の量などを調整しながら作ってみました!

鍋は絶対にかき混ぜないこと! 飴を煮る時間がとても重要です。早すぎると歯にくっつくベタベタの飴に。
やり過ぎても焦げてしまいます。コツさえ掴めば失敗はしません♪
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材料 (2〜3人分)
水40cc
砂糖1カップ
いちご5粒
ぶどう10粒
みかん2つ
■ 楊枝または竹串
■ クッキングシート

フルーツ飴の作り方動画おすすめ

◆ノンカットで見れるフルーツ飴の作り方

フルーツを切るところからお皿に置くまでの工程をほぼノンカットで紹介しています。

丁寧に映してくれているので、実際に自分が作る時も参考にしやすいですよ。

失敗なし!フルーツ飴の美味しい作り方 - YouTube

<フルーツ飴を美味しく作る3つのコツ>1. フルーツの表面の水分をしっかり拭き取る!2. 砂糖と水を火にかけたら絶対に混ぜない!3. 砂糖と水をしっかり煮詰めてからフルーツを絡める!<レシピ>◎フルーツ飴=材料=・グラニュー糖……180g・水……135ml・いちご……7個・種無しぶどう……12個・カット済パイナッ...

◆10種類の果物フルーツ飴作り方

なんと10種類ものフルーツを使用して作っている動画です。

キウイやさくらんぼ、パイナップルなど変わり種のフルーツ飴が作れます。

10種類の果物でフルーツ飴を作ってみた Candied Furuits Recipes|Coris cooking - YouTube

☆飴の詳しい作り方はいちご飴の作り方動画を参考にしてください。飴の作り方を編集無しでご紹介しています。→https://youtu.be/G6WZVr2WSGEこりすクッキング(Coris Cooking Channel)へようこそ☆今回はフルーツ飴の作り方・レシピをご紹介します。今回は10種類のフルーツでフルー...

◆電子レンジでいちご飴を作る方法

フルーツ飴を電子レンジで作る方法が分かります。
これなら小さいお子様と一緒に作る時も安心ですよね。

お鍋など調理機材がない方にもおすすめです!
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