2022年7月16日 更新

火を使わずにパパっと!定番&アレンジの冷ややっこレシピ集

夏の副菜の定番ともいえる冷奴。王道のレシピもいいですが、たまにはいつもとちょっと違う感じにアレンジしてみるのもいいですね♪子どもが寝静まってから、大人だけのお酒タイムのおつまみにもGood!です。

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なめたけやっこ

 (103313)

材料 1 人分
絹ごし豆腐50 g
味付けなめたけ大さじ2/3 (10 g)
ごま油小さじ1/4 (1 g)
刻み海苔(あれば)少々
豆腐となめたけで口当たりよい一品。
豆腐は軽く水きりして、うま味アップ。

少ない調味料でも美味しく食べられます。

ネギ塩だれ♥冷奴

 (103317)

材料 ( 2 人分 )
豆腐1/2丁
<ネギ塩>

白ネギ1/4本
ネギ(刻み)大さじ1
塩小さじ1/3
ゴマ油小さじ2
しょうゆの冷や奴に飽きたら。

ネギ塩はたくさん作っておいてもOK。
揚げ物にもよく合います。

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