コンソメやトマトなど洋風の味付けにすることが多いかもしれませんが、おでんに入れると一味違った和風ロールキャベツになります。
冷凍のロールキャベツなら手軽に使えてとても便利ですね。
キャベツの鮮やかな緑色が入ると、食欲が一層そそられることでしょう。
長時間煮込むと崩れてしまう可能性があるため、煮込み過ぎには注意してくださいね。
冷凍のロールキャベツなら手軽に使えてとても便利ですね。
キャベツの鮮やかな緑色が入ると、食欲が一層そそられることでしょう。
長時間煮込むと崩れてしまう可能性があるため、煮込み過ぎには注意してくださいね。
via odendane.com
牛すじ
牛筋を入れると、ますます豪華な印象になりますね。
牛すじ肉は肉厚で、程食べごたえが出ます。
コラーゲン豊富な牛すじは、おでんで無駄なくコラーゲンを摂取しましょう。
牛すじ肉は肉厚で、程食べごたえが出ます。
コラーゲン豊富な牛すじは、おでんで無駄なくコラーゲンを摂取しましょう。
牛すじ串は、あらかじめ下茹でして串に刺してあるものを買えば手間がかからずラクです。
生ガキ
汚れをとった生食用の生ガキはサッと火を通すだけでOKなので、軽く煮るだけでOK。
シンプルな調理法で簡単ですし、カキ本来のうま味がダイレクトで、ほのかに香るだしもおいしいです。
シンプルな調理法で簡単ですし、カキ本来のうま味がダイレクトで、ほのかに香るだしもおいしいです。
たけのこ
たけのこもおでんに合います。
水煮なら切るだけで下処理が完了するので便利です。
水煮なら切るだけで下処理が完了するので便利です。
ハンバーグ
子どもが好きなおかずとして定番のハンバーグもおすすめです。
肉の種類は違いますが、定番具材のつくねに近い感覚で楽しめるでしょう。
おでんに入れる場合は、煮くずれを防ぐため、生のままではなく手作りを冷凍したもの、チルド品、冷凍食品で、ソースがかかっていないものを使うようにするのがコツです。
出汁と合わさり、和風ハンバーグのような風味を楽しむことができます。
お弁当用の小さなハンバーグも、調理が楽で、子どもが食べやすくておすすめ。
肉の種類は違いますが、定番具材のつくねに近い感覚で楽しめるでしょう。
おでんに入れる場合は、煮くずれを防ぐため、生のままではなく手作りを冷凍したもの、チルド品、冷凍食品で、ソースがかかっていないものを使うようにするのがコツです。
出汁と合わさり、和風ハンバーグのような風味を楽しむことができます。
お弁当用の小さなハンバーグも、調理が楽で、子どもが食べやすくておすすめ。
via rocketnews24.com
茄子
茄子は飾り包丁を入れておきます。
茄子の皮の紫がほかの食材に色移りしやすいので、それがちょっと気になる人は飾り包丁ではなく、皮を向きましょう。
皮のまま煮込む場合は、20分程度かけて火を通していきます。
さっぱりめの茄子の煮びたしのような味の仕上がり。
茄子の皮の紫がほかの食材に色移りしやすいので、それがちょっと気になる人は飾り包丁ではなく、皮を向きましょう。
皮のまま煮込む場合は、20分程度かけて火を通していきます。
さっぱりめの茄子の煮びたしのような味の仕上がり。
ruru
