2020年6月24日 更新

野菜からたまごまで!大人気の肉巻きおかずのアイデア集

簡単なのに見た目豪華、おかずにもお弁当にもOK。そんな「肉巻き」×「おかず」は大人気料理ですよね。 ご飯によく合う「肉巻き」のおかずレシピをまとめました。がっつり食べたい時にいかがでしょうか。お箸が止まらなくなりますよ。

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いんげんとにんじんの肉巻き

おろししょうがをピリッときかせた、便利な時短レシピです。
 (59061)

材料 2人前
豚バラ薄切り肉…6枚(約150g)
にんじん…縦1/2本
さやいんげん…18本
おろししょうが…大さじ1/2
・塩、こしょう、サラダ油、酒、みりん、しょうゆ

さやいんげん下ごしらえ - YouTube

このレシピの参考動画となります。

シャキシャキえのきの肉巻き

照り焼きソースがしっかりとからんだ肉巻きは、ご飯のおかずでもお弁当でも主役になれる一品です。豚肉に包まれたえのきのしゃきしゃき食感が絶妙!
https://www.kurashiru.com/recipes/90ff0635-c794-4d5e-9ce3-83ccac437b92 (59066)

材料 2人前
豚バラ肉 (薄切り)150g
えのき (100g)1株
片栗粉大さじ1
①しょうゆ大さじ2
①みりん大さじ2
①酒大さじ2
①砂糖大さじ1
サラダ油小さじ2
白いりごま適量
大葉2枚
via https://www.kurashiru.com/recipes/90ff0635-c794-4d5e-9ce3-83ccac437b92

えのきとアスパラ肉巻きのみそ炒め

調味料は液みそのみ!おかずにお弁当におつまみに、便利で美味しい豚肉ロールです。
 (59071)

材料(2人分)
具材
豚バラ薄切り肉6枚
えのき1/2パック
アスパラガス3本
調味料
液みそ 大さじ1

肉巻きごぼうの照り焼き

下味をしっかりつけたごぼうと、豚バラ肉の脂の甘味が照り焼きダレとよく合います。ごはんのお供にはもちろん、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください
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