そのまま食べても料理の具でも大活躍の「ゆで卵」。
場合によって1個だけ必要だったり、大量に作ったりと状況はさまざまです。
お湯の量が少なくて済み、時短になると本当に助かりますよね。
場合によって1個だけ必要だったり、大量に作ったりと状況はさまざまです。
お湯の量が少なくて済み、時短になると本当に助かりますよね。
農林水産省のXに、下記のようなとっても興味深い投稿がありました。
＼ 時短！ ゆで卵を茹でずに作る方法 ／
— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) February 16, 2024
お湯を沸かして卵を茹でなくても、少量の水で4分蒸すだけで、おいしい #ゆで卵 ができます！
黄身のかたさは、火を止めた後の蒸らし時間で調整。
使用する水の量が少ない⇒お湯を沸かす時間が省ける⇒ 結果、短時間で調理できます！ #時短 pic.twitter.com/t6jO0ORHjz
少ない数の #ゆで卵 を作る時は、小さめの鍋で、
— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) February 16, 2024
たくさん作る時は、#フライパン が便利です！
フライパンで作る時も、作り方や加熱時間は、鍋で作る時と同じです。 pic.twitter.com/pW6ChMCpnA
普通、ゆで卵を作る時、卵がしっかりと浸かるくらいのお湯が必要ですよね。
しかし、この新しい方法では、それが必要がないのです。
画期的～。
まず、鍋に卵を入れます。
そして、そこに水を入れるのですが、ここからがポイント。
水はたった１㎝程度でＯＫなんですよ！
しかし、この新しい方法では、それが必要がないのです。
画期的～。
まず、鍋に卵を入れます。
そして、そこに水を入れるのですが、ここからがポイント。
水はたった１㎝程度でＯＫなんですよ！
◆ゆでずに蒸して作る超時短「ゆで卵」の作り方
①鍋に卵を入れ、鍋底から1cmの高さまで水を加えて中火にかける。
②水が沸騰したらフタをして、中火で4分加熱。
火を止めたら、フタをしたまま 5分おく（黄身をトロトロにしたい場合は3分おく）。
③卵を冷やしたら完成。
②水が沸騰したらフタをして、中火で4分加熱。
火を止めたら、フタをしたまま 5分おく（黄身をトロトロにしたい場合は3分おく）。
③卵を冷やしたら完成。
たまごの上まで水を入れて沸かすと１０分近くかかっていたのが、深さ１センチの水なら数分で沸かせるので、超時短になりますよね。
半熟卵なら１０分もかからず完成しますし、完熟茹ででも１０分少しで完成です。
しかも茹ですぎや茹で不足もないのです。
半熟卵なら１０分もかからず完成しますし、完熟茹ででも１０分少しで完成です。
しかも茹ですぎや茹で不足もないのです。
「“茹でない”ゆでたまご」の作り方…少量の水で火にかけるのは4分!?すると…【スーパーJチャンネル】(2024年4月18日)
via www.youtube.com
今までお湯をたっぷり入れてゆで卵を作っていましたが、これなら火にかける時間も短く、水の量も少なくてすみますね。
IHコンロでも問題なくゆで卵が完成しますよ。
普段のクッキングではもちろんのこと、災害時で水が足りないときや、キャンプのときなど、さまざまな場面で役立つのではないでしょうか。
IHコンロでも問題なくゆで卵が完成しますよ。
普段のクッキングではもちろんのこと、災害時で水が足りないときや、キャンプのときなど、さまざまな場面で役立つのではないでしょうか。
フライパンでゆで卵！
鍋ではなく、フライパンでゆで卵を作る方法です。
フライパンでゆで卵を作ると、普通に作る場合に比べ、お湯を沸かす時間が短縮できて時短になります。
また余熱で火を通すため、ガス代の節約にも。
また余熱で火を通すため、ガス代の節約にも。
【キャンプ飯】時間も水も燃料も節約できる！フライパン超時短ゆで卵の作り方【簡単レシピ】
via www.youtube.com
ruru
