国産のバレンシアオレンジについて
国産バレンシアオレンジは国内でも栽培されている量が少なく、非常にめずらしいオレンジです。
花が咲いてから15~16ヶ月も木に実をつけたままなっているという、極晩柑(ごくばんかん)とよばれています。
芳醇な香りと甘みに富んだ、夏に出回るバレンシアオレンジ。
味や香りに深みがあるのが特徴で、暑い季節にぴったりな、爽やかな味わいです。
花が咲いてから15~16ヶ月も木に実をつけたままなっているという、極晩柑(ごくばんかん)とよばれています。
芳醇な香りと甘みに富んだ、夏に出回るバレンシアオレンジ。
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via www.amazon.co.jp
◆特徴
果重(1個の重さ)は200~250g
酸味と甘味のバランスがよく、果汁が豊富です。
生食はもちろん、半分に切ってから搾るとカンタンに生搾りジュースができます。
海外のスーパーでは好きなオレンジを選んで機械に投入し、
その場でできたての生搾りジュースをボトルに注いで販売しているそうです。
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生食はもちろん、半分に切ってから搾るとカンタンに生搾りジュースができます。
海外のスーパーでは好きなオレンジを選んで機械に投入し、
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◆国産のバレンシアオレンジはとても希少
バレンシアオレンジは世界的に広く生産されており、市場で出回っているものはアメリカやオーストラリア、アフリカが産地のものが多く世界の生産ランキングでは日本は第5位です。
その中でも和歌山県が一番生産量が高くなっています。
輸入品は安く手に入りますが、輸送中の腐敗や傷みを防ぐために、大量の農薬やワックスが使用されている点がネックでもあります。
やはり食すなら、国産で農薬をほとんど使用していないものがおすすめです。
その中でも和歌山県が一番生産量が高くなっています。
輸入品は安く手に入りますが、輸送中の腐敗や傷みを防ぐために、大量の農薬やワックスが使用されている点がネックでもあります。
やはり食すなら、国産で農薬をほとんど使用していないものがおすすめです。
◆旬はいつ?
6月中旬から8月にかけて出回ります。
真夏の柑橘ですので冷蔵庫でキーンと冷やすと、よりいっそう美味しく召し上がれます。
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国産のネーブルオレンジについて
「ネーブル」とは、“へそ”を意味する言葉です。
底の部分のくぼみがへそに似ているから付けられた名前です。
甘味、酸味ともに濃く、バレンシアオレンジよりも味が濃く感じられます。
一般的に輸入され店頭に並んでいるものはワシントンネーブルと呼ばれている品種ですが、国内でも大三島ネーブル、白柳ネーブル、吉田ネーブルなど和歌山を中心に出荷されています。
底の部分のくぼみがへそに似ているから付けられた名前です。
甘味、酸味ともに濃く、バレンシアオレンジよりも味が濃く感じられます。
一般的に輸入され店頭に並んでいるものはワシントンネーブルと呼ばれている品種ですが、国内でも大三島ネーブル、白柳ネーブル、吉田ネーブルなど和歌山を中心に出荷されています。
via higoan.jp