2023年1月3日 更新

手軽で可愛い!朝ごはんにピッタリな「巣ごもり卵」レシピ♪

刻んだ野菜などを鳥の巣に見立てた卵料理「巣ごもり卵」をご存じでしょうか?見た目がかわいいのに、レンジやフライパンで短時間で簡単にできる料理です。こちらではその「巣ごもり卵」レシピをご紹介します。毎日の食卓の参考になること間違いなし♪ぜひ一度お試しくださいね。

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巣ごもり卵とは?

巣ごもり卵(すごもりたまご)は、卵料理の1つで、細切りにした野菜の中に卵(主に鶏卵)を割り落とし加熱した様子を鳥の巣に見立てた料理です。
巣ごもり卵に使われる野菜はほうれん草、キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎといった具合に多彩で、ハムやベーコン、きのこやパスタ、マカロニなどを使うこともあります。
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フライパンやホットプレートで作る際には加熱したフライパンに野菜を載せて囲いやくぼみを作り、その中に卵を割り落として半熟程度になるまで火を通します。

電子レンジでも作ることが可能ですが、この際は加熱する前に卵黄の破裂防止のためにつまようじなどで穴を空けておくと良いでしょう。
巣ごもり卵のメリットは、例えば目玉焼きのみの場合と異なり、野菜の栄養分も合わせて摂取できること、そして、調理や後片付けの手間が少なくて済むことなどです。
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それではこれより、人気の巣ごもり卵レシピをご紹介していきます。

レンジで!キャベツをもりもり食べれる『巣ごもり卵』ベーコン&コーン入り

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材料2人分
キャベツ1/4玉(150g)
ベーコン40g
コーン40g
コンソメ顆粒小さじ2
卵2個
ブラックペッパー適量
キャベツをもりもり食べれる簡単おいしい1品です♡
コンソメ味の巣ごもり卵です( ¨̮ )

ベーコン&コーン入りで美味しさも嬉しさも倍増↑↑

ふんわりとラップをするときは、なるべくラップが卵にくっつかないようにして下さい♪
必ず卵黄に穴を開けてください。

フライパンで巣ごもり卵

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材料(1人前)
キャベツ100g
薄切りロングベーコン30g
卵1個
塩少々
白こしょう少々
水大さじ2
サラダ油大さじ1/2
40 件

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