2018年8月9日 更新

暑い日にぴったり!簡単おいしい冷製パスタ

暑い日には温かいご飯を食べるのがイヤ!なんてことはありませんか?そこで、簡単にできる冷製メニューがパスタです。簡単で美味しい冷製パスタのアイデアレシピをご紹介します。

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オクラと梅の冷製パスタ

日本の夏にはぴったりのオクラと梅を使った冷製パスタです。つるつると食べやすいので、食欲が落ちているときにも良いかもしれませんね。
オクラと梅の冷製パスタ

オクラと梅の冷製パスタ

材料(2人分)
オクラ…5本

梅干し…大1個

おろしにんにく…1片分

レモン汁…小さじ1

スパゲッティ(カペッリーニなど極細のもの、またはそうめん)…160g

・塩、オリーブ油、酒、しょうゆ

たらこの冷製パスタ

たらこのパスタは冷製でも美味しく食べられるんです。シンプルなので、様々な食材と合わせても良さそうですね♪
夏に食べたいたらこ(明太子)の冷製パスタ

夏に食べたいたらこ(明太子)の冷製パスタ

材料 (二人分)
パスタ180~190g
★たらこ(または明太子)80g(1腹・2本)
★マヨネーズ大匙2
★オリーブオイル 大匙2,5
★めんつゆ(3倍濃縮) 大匙1
★生姜すりおろし少々
■ 仕上げ用
万能ねぎ(小口切り) 適量
大葉(千切り)4枚分
※玉葱(薄くスライス)小さめ8分の1個分くらい

しらすの冷製パスタ

しらすをたっぷり使ったレシピ♪和風の食材とイタリアンの味つけが絶妙にマッチした美味しい冷製パスタです。
しらすたっぷり爽やか冷製パスタ

しらすたっぷり爽やか冷製パスタ

材料 (1人分)
カッペリーニ(0.9ミリパスタ)100g
しらす干し一つかみ
万能ねぎの小口切り大匙1~
大葉3~4枚
☆エキストラバージンオリーブオイル 大匙1
☆レモン汁 大匙2分の1
☆白ワインビネガー又は酢大匙2分の1
☆塩2g
☆すりおろしにんにく 少々
炒りゴマ少々
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yokapon yokapon

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