2021年5月22日 更新

きれいでうっとり♡な紫陽花のお菓子レシピ

うっとうしい梅雨の季節は、雨が続くと気分までなんとなく憂鬱・・・。ですが、紫陽花はそんな梅雨の時期に私たちの心をほっこりさせてくれます。きれいな紫陽花の花を愛でるだけでなく、お菓子でも紫陽花を作ってみませんか?特に、キラキラな紫陽花ゼリーはインスタでとても人気なんですよ!

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和菓子 ねりきり 紫陽花

手軽に紫陽花のねりきりを作って食べたい時に!

形成に特別な道具を使わないから、小さなお子さんとも楽しめます!

色が不規則だから可愛い!
格子はしっかりぷっくりつけると紫陽花ぽいかなぁと思って写真のようにつけてますが、お好みでされてみてください。
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材料 (3〜5個分)
餡300g
白玉粉適量
食紅、赤、青、緑適量

あじさいクッキー

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材料

無塩バター(又は無塩マーガリン)50g
砂糖25g
薄力粉80g
アーモンドパウダー10g
生クリーム大さじ2
バニラエッセンス数滴
食用色素(赤・青・緑)適量
6月の梅雨におススメな、可愛いあじさいの絞り出しクッキーのレシピをご紹介します。

でもホントのあじさいのような花弁に絞るのは大変・・・。

なので今回は特別な口金がなくても、100均絞り袋についている星口金と、アイシング絞り袋を使って、口金なしで葉っぱ風に絞る方法にしましたよ~。

絞り出しクッキー生地は、卵なし&生地を休ませること不要だからとっても簡単、すぐに作れちゃいます♡
アーモンドパウダーを加えてサクサクリッチな味わい。
雨の降る窓辺のティータイムにおススメなクッキーです。

紫陽花カップケーキ

紫陽花カップケーキのレシピをご紹介します。

お皿の上にパッと咲いたアメリカンポップ風な紫陽花やケーキは、なんとセリアやダイソーの100円素材で作りました!
だから、一見手が込んでいて難しそうなのですが、実はとっても簡単に出来ちゃいます!

カップケーキの上には、クリームチーズ入りの爽やかな味のフロストクリームをたっぷり絞って召し上がれ。

一口食べれば、雨で憂鬱な気分も吹き飛んじゃうかも?!
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材料

◆マフィン(パッケージに記載されている通りの配合)
セリアのマフィンミックス粉2pc
卵2個
無塩バター(無塩マーガリン)90g
牛乳小さじ2

◆紫陽花用シュガーペースト
ダイソーシュガーペーストパウダー(青・ピンク・白)各1/2pc位
食用色素緑(ウィルトン色素など)適量
ロイヤルアイシング(セリアやダイソーのアイシングパウダー白でも可)少々
アラザン適量

◆フロストクリーム
クリームチーズ100g
バター30g
粉砂糖30~40g(好みでOK)
レモン汁1/4個分(大さじ1/2)
食用色素赤・青(ウィルトン色素など)適量

紫陽花色のクグロフ型マーブルケーキ

紫陽花色のクグロフ型マーブルケーキは、シュガーペーストを使ってデコレーションしたおしゃれなケーキ♪

普通のケーキもクグロフ型で焼き上げるだけでおしゃれに見えてしまうので、スイーツ作りを見栄え良くするなら型にこだわってみるのも良いかも!

レシピも簡単で、ケーキを焼き上げたらシュガーペーストでデコレーションして行くだけ!
アートセンスのある方ならケーキ本体よりもデコレーションに力を入れれば、ママ友からも子どもたちからも褒められること間違いなしですね。
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