旬の食材なら栄養もたっぷり！冬が旬の食材で離乳食を作ろう♪

旬の食材の魅力

食べ物にはいちばんおいしくて栄養たっぷりな時期、「旬（しゅん）」があります。
「旬」とは自然の中でふつうに育てた野菜や果物がとれる季節や、魚がたくさんとれる季節のことで、食べ物によってその時期は違いますが、いちばんおいしくて栄養もたっぷりです。旬のものを食べることで、自然のめぐみや四季の変化も感じてみましょう。
via 食べ物と日本の四季のつながりを見てみよう：農林水産省

栄養がたっぷりの旬の野菜はたくさん出回るので
価格が下がるのもうれしいですね♪

そして何より美味しい♡

離乳食に旬の食材を取り入れて、
赤ちゃんにもその美味しさを教えてあげましょう！

冬が旬の野菜

冬野菜には、大根、にんじん、山芋、白菜、ネギ、ニラ、ブロッコリー、カリフラワー、ほうれん草、小松菜などがあります。β-カロテンやビタミンCが豊富で、皮膚や粘膜を保護。特に根菜類は、体を温めてくれる効果があり風邪予防にもなるそうです！

via news.cookpad.com

冬が旬の野菜を使った離乳食レシピ

【離乳食初期】大根と豆腐のトロトロ煮

学生考案！
５〜６か月さんの【離乳食初期】レシピです。

材料（1人分）
大根(東松島産)50g
絹ごし豆腐15g
だし汁 50ml
水溶き片栗粉水6g、片栗粉2

via cookpad.com

【離乳食初期】大根と豆腐のトロトロ煮 by 東松島食べる通信 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが254万品

「【離乳食初期】大根と豆腐のトロトロ煮」学生考案！５〜６か月さんの【離乳食初期】レシピです。材料:大根(東松島産)、絹ごし豆腐、だし汁..

詳しい作り方はこちら！

【離乳食初期～】ほうれん草のポタージュ

粉ミルクの消費に！
鉄分たっぷりのほうれん草♪
少し粉ミルクを足すだけでおいしそうに食べてくれます＾＾

材料（４食分～）
ほうれん草50ｇ
水150ｃｃ
ミルクキューブ1個（40ｃｃ分）

via cookpad.com

【離乳食初期～】ほうれん草のポタージュ by りょーーーこ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが254万品

「【離乳食初期～】ほうれん草のポタージュ」粉ミルクの消費に！鉄分たっぷりのほうれん草♪少し粉ミルクを足すだけでおいしそうに食べてくれます＾＾材料:ほうれん草、水、ミルクキューブ..

詳しい作り方はこちら！

離乳食中期　ホロホロ大根鶏ミンチあんかけ

離乳食中期から食べられます。

材料
Ａ大根30ｇ
　かつお昆布だし300㏄
Ｂ鶏ミンチ10ｇ
　玉ねぎ10ｇ
　しいたけ5ｇ
　かつお昆布だし200㏄
　しょう油0～0.5ml
　水溶き片栗粉小さじ１

コツ・ポイント
大根を軟らかく柔らかく煮るのがポイント。大人も同じ材料で作れます。取り分けする場合は、同じ手順で作って、味付け前に別鍋へ取り分けるといいですね。大根の代わりにかぶでも作れますね(#^.^#)

via cookpad.com