鮮やかなオレンジ色のチーズ「ミモレット」ってどんなチーズ？特徴やレシピもご紹介

目に鮮やかなオレンジ色が特徴の『ミモレット』はフランス産のチーズです。店頭では半月型に切り分けて売られていることが多いようです。ナッツのようなコクと、ねっとりとした舌ざわりが特徴のカラスミのようなチーズなんですよ。そのミモレットの特徴や食べ方をまとめてみました。

チーズな焼きおにぎり。ミモレットで彩りもよく｜簡単レシピ | CHEESE STAND Media

詳しいレシピはこちらからご覧下さい

材料（2個分）
ミモレット　30ｇ
ご飯　茶碗1杯
大葉　3枚
かつお節　2g
白炒りごま　大さじ1
塩　少々
醤油　小さじ1

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ミモレットのベイクドチーズケーキ

クリームチーズにミモレットを加えたセレビリッチなチーズケーキ☆

甘さ控えめにしていますので、前菜にもワインにもピッタリ♬
ひと味違う本格的チーズケーキを♬

オーブンの温度や時間は調節してください。
材料をどんどん混ぜて、型に入れてオーブンで焼くだけなので失敗知らず☆

材料（15cmの丸型１台分）
クリームチーズ200g
ミモレット50g
きび砂糖50g
レモン汁大１
溶き卵１個分
生クリーム100cc
米粉大２
■ ボトムのクッキー
お好みのクッキー50g
胡桃６個
バター（食塩不使用）20g

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ミモレットのベイクドチーズケーキ by uki345 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが345万品

「ミモレットのベイクドチーズケーキ」の作り方。クリームチーズにミモレットを加えたセレビリッチなチーズケーキ☆甘さ控えめにしていますので、前菜にもワインにもピッタリ♬ 材料:クリームチーズ、ミモレット、きび砂糖..

詳しいレシピはこちらからご覧下さい

ミモレットたっぷり～濃厚カルボナーラ☆

熟成がすすんだミモレットをカルボナーラに♡

かなり濃厚です。お好みで分量を調整してください。
もちろんパルメザンチーズでも美味しいです☆

材料（１人分）
スパゲティ７０ｇ
オリーブオイル大さじ１
にんにく小１片
玉ねぎ１/４個
ベーコン１枚
しめじ１/３パック
生クリーム１００ｃｃ
牛乳５０ｃｃ
ミモレットチーズ大さじ１．５～２
卵黄１個分
白ワイン大さじ１/２
塩コショウ少々
粗挽き黒コショウたっぷり
クレイジーソルト小さじ１/２
顆粒コンソメ小さじ１

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