2021年12月6日 更新

正しい方法を知ってより美味しく! 「ブロッコリー」の洗い方&ゆで方をチェック!

彩り鮮やかで栄養も豊富といわれている野菜、ブロッコリー。ブロッコリーは、家庭料理でも使用することが多い食材です。ブロッコリーの栄養素を無駄なく摂るための洗い方、そしてゆで方のコツをご紹介します。

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◆電子レンジで ブロッコリーを蒸す

ブロッコリーを電子レンジで蒸す方法のご紹介です。

一度水に入れて全体を湿らす事で均一に火が通りやすくなります。

加熱時間を調整してお好みの硬さに仕上げてくださいね。

サラダや添え野菜に手軽にお使いいただけます。

ブロッコリーのレンジ蒸し。電子レンジ加熱時間の計算方法、めっちゃ簡単です。ぽん酢でアレンジドレッシング - YouTube

ブロッコリーのレンジ蒸しの作り方動画です。ブロッコリーを正しく、美味しく電子レンジで蒸す方法を紹介しています。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を削ぎ落して水晒し。それを電子レンジ加熱します。加熱時間の目安はブロッコリー1gに対して、電子レンジ600で1秒です。ブロッコリーが260gだったので260秒、4分20秒加...
電子レンジを使用したブロッコリーの蒸し方

準備.
ブロッコリーは小房に分けておきます。

1.水を張ったボウルにブロッコリーを入れ、ザルに上げ水を切ります。

2.耐熱ボウルに濡れたままの1を入れて塩をふります。

3.ラップをふんわりとし600Wの電子レンジで3分程加熱して完成です。

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